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第771章 依稀往梦似曾见（第2页）

这一开始，水妙兰真的理解颜如玉说的有意思是怎么回事了！何止有意思啊，简直让她震惊，差点惊掉下巴！

平时一个个温文尔雅都有儒将风度，怎么到这里就画风突变了呢？狼吞虎咽不说，还各个饿死鬼投胎一样，太吓人了！

何止水妙兰，白雪也被吓了一大跳！

这还是她平时认识的人吗？怎么突然感到陌生起来！

但见这些大佬就像正在经历一场恶战一样，严阵以待，各个摩拳擦掌，光是准备工作就足以让人瞠目结舌了。

原来每个人都拿了几大盘东西过来，摆满桌子。

魔琴老祖更离谱，直接把烤好的羊腿全拿了过来分给大家。

“寒山城山高气寒，多吃点羊肉可以保暖，要不然晚上容易冻到，所以咱们多吃点！”

倪雾也很夸张，直接端来两盆羊杂汤分给大家。

“羊汤才是精华，这里面有白胡椒，还有辣子、芫荽，的确美味啊！来来来，都别客气，这汤算我请客！”

这两人反客为主，一点也没拿自己当外人，一副我要尽地主之谊的姿态。

荀五一见也不客气，把炭火堆里的瓮鸡找了出来，弄了一个箩筐，全装了过来。

瓮鸡也就是乞丐鸡，赌场里很少做这个，因为京城是富贵之地，来这里的人非富即贵，很多人一听乞丐鸡或叫花鸡这几个字，害怕穷命缠身，避之唯恐不急，更别说吃了。

尤其这叫花鸡卖相实在不好，从瓮土里刨出后灰头土脸，有洁癖的人看上一眼都觉得恶心。

不过，瓮鸡可是荀五的最爱！他小时候最爱吃的一道美食就是叫花鸡，没有之一！

每次吃这道菜时，荀五都感觉那就是过年！

没想到，远离中原来到这里还能看见自己最喜欢的叫花鸡，荀五这个乐就甭提了！

divtadv瓮鸡好不好吃全在是否入味，而且火候很关键，还和鸡的品种和肉质有关。

好吃的瓮鸡一定不能是下了几年蛋的老母鸡，而是当年的走地鸡，肉嫩鲜香，口感极佳。

荀五迫不及待打开一只，直接撕下一条鸡腿大快朵颐，刚吃了几口就大叫道：“好吃！好吃！的确是正宗的叫花鸡！喂料里面不但有芫荽、沙姜、香叶，还有肉桂和白芷！

“哈哈，这个厨师是当之无愧的厨神啊，居然能把乞丐鸡做到这个份上，真是出乎我的预料啊！好吃！好吃！真的好吃！”

荀五咋咋呼呼这么一嚷嚷，魔琴老祖第一个过来响应。

魔琴老祖一直没吃过叫花鸡，但是他可知道叫花鸡的名气，可以说大名鼎鼎，如雷贯耳。

他以前虽然位高权重，但不是什么都随叫随到，尤其生活中的这些小事，有则吃之，无则忘之，算不得什么。

正是因为以前心心念念过，所以今晚听荀五一喊，老魔头瞬间觉得羊腿不香了，立马把战力转移到瓮鸡上来。

倪雾也对叫花鸡早有耳闻，不过和魔琴老祖一样，始终没得机会一尝，一听这里有叫花鸡，也把咬了几口的羊腿扔到一边，主攻起这道美食来。

这不吃不知道，一吃吓一跳，倪雾觉得好像从来没有吃过如此美味。

“荀帮主，吃美食如果不知其文化，就如同水牛吃荸荠，猪八戒吃人参果，食而不知其味！你就给大家讲讲这叫花鸡的故事吧！”倪雾诚恳地请教道。

荀五放下手中的瓮鸡，把手上的油直接往前襟擦了擦，开口介绍起这道美食。

“叫花鸡只是名字不好听，卖相不好看，但可是货真价实的美食，还真不是谁都能有口福吃到的。武林中，曾经有一个大名鼎鼎的人物九指神丐洪七公最爱的一道菜就是叫花鸡！

“如果没有黄蓉做出的这道叫花鸡，洪七公还传不了降龙十八掌给郭靖！从那以后，江湖中可是有了叫花鸡的美谈，让很多人一度心生向往。不过，叫花鸡可不是简单用火一烧用土一埋就能做出来！

“先得先砌瓮，把黄泥块堆成一个窝型，里面用木头烧瓮，把黄泥块烧透，这个过程叫打瓮！打好瓮后才能把鸡放入瓮内，万一中途瓮塌了，那就得重来。

“鸡要提前腌制，而且绝对不能是老母鸡，必须得是当年的嫩鸡才行，否则肉质柴或者硬，吃起来就没滑嫩的感觉了！一年的走地鸡最好，它们吃虫吃草吃粮食，烧出来后颜色金黄，肉质细腻，口感极好！

“还有就是这腌制和配料也非常讲究！腌制时间大致在一个到两个时辰，让鸡必须充分入味才行，否则不香！至于这配料嘛，一般是在鸡的外面和肚子里填上盐、沙姜、芫茜根、蒜末等佐料。

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