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第十一章 猴头为何物（第1页）

午休2小时之后，众人再次踏上征程。由于条件所限，午餐也就没正经吃，把早上烤好的野猪肉分给众人，就着“酸溜”吃下去了事。野猪肉虽然味道鲜美，但连着吃了三顿，嗓子眼都有点腻了。经过商议，众人决定晚上弃荤食素，弄点蘑菇木耳野菜之类的东西吃。

蘑菇是种神奇的菌类植物，虽然味道鲜美营养丰富的蘑菇种类颇多，但有毒的、甚至毒性强到致命的毒蘑菇也不在少数。

陈雨林强调，什么样的蘑菇和野菜能吃，只有他說了算。任何人——尤其是张雪——绝对不可以偷着吃下未经陈雨林辨认的蘑菇。

张雪哈哈笑道：“你可真是一朝被蛇咬十年怕井绳。放心啦，我一定压住好奇心，听你的话就是啦。”

陈雨林随手摘下相距不远的两朵蘑菇，问大家知不知道哪个有毒哪个无毒。

刘洋撇嘴道：“我們又不认识，只能靠猜喽。”

陈雨林严肃地說：“别的事都能猜，唯独這件事猜不得，因为一旦猜错，代价很可能就是生命。”他指着两朵蘑菇解释道：“辨认蘑菇有没有毒，有一个大的原则，就是看有没有菌托。你們看這朵蘑菇的根部，有半截鸡蛋壳似的东西包在茎的周围，這就是菌托。一般来說，有菌托的蘑菇都是有毒的。另一朵没有菌托的是常见的香菇，当然无毒了。另外，外表过于鲜艳的蘑菇一般都有毒。”

說罢，带领众人边走边找。每找到一种能吃的蘑菇，陈雨林就细心地向大家讲解這种蘑菇的外形特点，怎样与相像的有毒蘑菇区分。這些大森林里的知识，对其他人来說非常新鲜，都集中精神认真聆听、记忆。盛夏时节，山上的蘑菇并不多，好在他們有充足的时间，边走边采，倒也悠闲自在。

到了傍晚时分，陈雨林找到一个合适的露营地之后，大家把所有采到的蘑菇、野菜放到一起，居然也有洗脸盆那么大的一堆。张雪衣服兜里塞满的榛子，刘洋和汪静文兜里塞满的刺嫩芽，则属于意外的收获了。

煮食物吃，自然比烧烤麻烦得多。不过這可难不倒丛林生活经验丰富的陈雨林。升起篝火之后，陈雨林先砍下6根擀面杖粗细，1米多长的木棍，分别在火堆两侧3根斜交，交叉处用绳索绑住。再用一根近2米长的木棍横旦其上，跨越火焰正上方。用绳索把行军锅吊在木棍上，加入取自山涧溪流里的清水，再把洗净的蘑菇撕成小条小块，放入锅中，加入佐料，不多时就香飘四溢了。

唯一遗憾的是，陈雨林這套工具全是为一两个人在野外生活准备的，现在却要应付5个人的胃口，没办法，只好边做边吃。为了节省盐和佐料，陈雨林故意做得淡一些。没想到反而使蘑菇的天然香气更加突出，得到众人的一致好评?br>

〕掠炅忠庥涛淳〉卣f：“可惜现在蘑菇不是很多，要是到了秋天，漫山遍野全是蘑菇，而且种类也比现在多得多，什么冬蘑、玉皇蘑、蕨菜、牛毛广，一个赛一个的鲜亮。要是运气足够好，还能碰见猴头呐。”

汪静文打了个冷颤，低声道：“我可不敢吃猴头，多吓人呐。再說了，吃野生动物也违法呀。”

陈雨林哈哈笑道：“此猴头非彼猴头也，哈哈。”

刘洋急道：“人家静文正害怕呢，你倒好，拽上古文了。别光顾着笑啊，說說那猴头到底是什么东西？不是把猴子脑盖揭开活吃猴脑吗？”

汪雨涵笑道：“你看雨林像那么残忍的人吗？”

陈雨林搂过汪雨涵的肩膀，叹道：“知我者，雨涵也。”

“咱們雨林当然是保护野生动物的，哦。”张雪赶紧凑过去，陈雨林也就相当知趣地左拥右抱了。刘洋赶紧捂住汪静文的眼睛，念叨着“少儿不宜”。

众人哄堂大笑，陈雨林收回手臂，解释道：“猴头又叫猴头菇或者刺猬菌，是一种球形的真菌植物，和普通的蘑菇应该是表兄弟关系。”

汪静文一听，猴头原来是种植物，不是把猴子脑盖砸开那么残忍，终于长长松了一口气。娇憨神态，极其动人。

陈雨林接着說：“這个东西开始是白色的，就像一团白毛一样，只是形状挺像猴子脑袋。长成之后，毛的末端渐渐变黄，更像猴子脑袋了，所以才叫猴头。别看它其貌不扬，营养价值可相当高。古时候人們就把猴头和熊掌、海参、鱼翅并列为四大名菜。经过现代仪器的检测，猴头不但含有各种对人体有益的营养物质，什么维生素氨基酸乱七八糟的啥都有，而且还有相当的药用价值，对治疗消化系统和神经系统的疾病，有很好的辅助作用。這个……”

陈雨林扬起手臂，突然没词儿了。大伙听得都入迷了，都催他赶紧接着說呀。陈雨林嘎巴嘎巴嘴，笑道：“我就记住這么点，嘿嘿。”

“這么点儿？”刘洋夸张地作出惊讶表情，“我要是不认识你，都得把你当成推销猴头的二道贩子。”惹得众人又是一顿欢笑。

刘洋就是這么个好凑热闹的人，见自己的话反响强烈，高兴劲立马上来了，扔嘴里两条蘑菇，說道：“你是把猴头吹上了天，但那都是干白话，你倒弄几个猴头给哥儿几个尝尝呀！”

张雪笑道：“啥哥儿几个呀？這的男女比例可是二比三，我們女孩占多数。得說咱們姐妹儿几个。”

刘洋倒不含糊，重說了一遍：“得，你倒弄几个猴头给姐妹儿几个尝尝呀。”

陈雨林已经笑得快喘不上来气儿了，辛苦地說：“猴头得夏末秋初才能看见，這时节，你还是上树找猴子去吧。”

吃完了晚饭，张雪十分“慷慨”地分出半兜榛子给众人品尝。谁都知道她嗜吃如命的脾气，赶紧找石头开砸，免得张雪那头不够吃，回头再过来抢。

說說笑笑，吃吃闹闹，满天的晚霞渐渐消退。陈雨林望着渐渐暗下去的西方天际，心中暗自庆幸，俗话說“朝霞不出门，晚霞行千里”，接连两天都出现了艳丽的晚霞，說明接下来的几天都会是晴朗的。可是，天气虽然晴朗，但明天的路途，还会像今天這般顺利吗？他感到肩上的担子，前所未有的重。

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