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第37章（第3页）
叶雪衍：“去别人家的养殖场扫荡了。”
“啊？”万扶摇从后面观察他的神色，想确定他是否说谎，无奈看了半天都没看出来，“说得好像真的一样，去别人家的养殖场扫荡，还不把你打出来？”
叶雪衍笑：“要不你猜一下是不是真的？”
“我不猜，我要去跟海獭玩。”万扶摇从叶雪衍身上跳下来，“对了，我给你带了我们酒店最好的芦鲜鸡和芝士过来，你看用不用得上。”
上好的食材，自然用得上。
叶雪衍抓着他的衣领不让他跑：“跟海獭玩不急，先去帮忙杀鸡。”
万扶摇瞪大眼睛：“我一个人杀啊？”
“你跟观今搭档。”叶雪衍看他一脸不情愿的表情，“要不然你来处理龙虾，准备烧烤，顺便把那堆石蟹刷干净？”
万扶摇立刻：“我去杀鸡！我最近看大厨杀鸡都看会了！”
叶雪衍目送他提着鸡走的背影：“不会的话，你自己上网看看视频教程，别把鸡肉弄坏了——”
越观今和万扶摇两个人倒不至于对付不了一只鸡。
叶雪衍收回目光，开始处理手底下这堆海鲜。
龙虾是今天的重头菜，得细致一点。
叶雪衍处理到一半，谢醒过来了。
他瞬间压力大减：“主任，你看看想吃什么样的龙虾料理？”
谢醒看过大盆里的十来只龙虾：“锦绣龙虾？”
叶雪衍：“都有，好几种龙虾。锦绣龙虾做刺身，这些可以做芝士焗龙虾，生腌龙虾和油封龙虾球之类。”
谢醒修长的手指挽起袖子：“我来帮忙。”
四个壮年劳动力弄一桌菜并不算复杂。
一个多小时之后，他们在叶雪衍家灯火通明的餐厅中开饭，连海獭都在地上趴着。
叶雪衍闻着满桌鲜香，招呼：“大家动筷子，趁热吃。”
万扶摇欢呼一声，立刻朝芝士焗龙虾伸筷子。
龙虾是刚刚捕上来的新鲜龙虾，又肥又生猛，做成芝士焗龙虾后，醇厚浓郁的芝士裹着鲜甜弹牙的龙虾肉，加上海盐和黑胡椒的刺激，一时间，奶香，肉香，胡椒香等各种香味重叠在一起，层层递进，最后全都爆发出来，好吃得万扶摇眼泪都快掉下来了。
他被烫得捂住嘴巴，呼呼呵气：“好香啊！比我们酒店的芝士焗龙虾好吃多了。”
叶雪衍也吃了一块芝士焗龙虾，同样捂着嘴巴，评价道：“你们酒店的龙虾没那么新鲜，火候也没那么完美。”
为了味道，他在做这道菜的时候牺牲了一点熟度，所以龙虾肉才会那么弹牙鲜甜。
一般酒店则以安全为主，会稍微弄熟一点。
就是这么一点，几乎等于画龙是否点睛的区别，从口感到味道都完全不一样了。
叶雪衍一口吃完，喝了双鲜鸡汤清口。
他这鸡汤也煲得好。
为了尽快把汤煲出来，刚刚他们把锅烧得滚烫，然后把新鲜的鸡块夹着无油无水煎了一下，煎出焦化层，然后再倒入开水进去，放入龙虾等海鲜一起煮汤。
这样煮出来的双鲜汤鲜美浓郁，而又没有厚重的油脂感，现在喝一口，最是合适。
叶雪衍满足地眯了眯眼睛。
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