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第313章 宫廷御菜(第1页)

出了实验室,李枭看了看时间还算早。

就等了王芳一会。

“今天你怎么这么早?”,看到李枭等着自己,王芳小跑着到了李枭面前,有些疑惑道。

“实验差不多都完成了,就剩下测试了,就早了点,走今天咱们出去吃。”。

闻言王芳也很是高兴,挽着李枭的手一边走一边道:“那咱们去是什么?”。

李枭想了想:“去吃宫廷御菜怎么样?”。

“宫廷御菜?谭家菜吗?”。

对于宫廷御菜,王芳知道的不多,也就是嫁给李枭认识何雨柱后,才了解了一些,但也有限。

“不是谭家菜,谭家菜做法太麻烦了,咱们去仿膳饭庄,我听柱子说这家饭馆,是一位清宫御膳房的厨师创办的,原来还真没吃过,今天咱们就去尝尝……。”。

接上几个小家伙后。

李枭一行人就来到了北海公园,找人打听了打听,这才在北海公园的北岸找到了这一家饭馆。

饭馆虽然面积并不大,但从外面往里看却很是热闹,一看生意就不错,不过饭馆虽小,但服务却一点也不差。

几人刚到店门前,就有一个40来岁的男子迎了上来:“同志,请问您们几位?”。

“五位。”。

“那请跟我来。”,说着伙计就引导着几人穿过了几张八仙桌,绕到了房子东侧一边一处餐桌前。

引导几人坐下后,就又有一名伙计快步上前,送上了一壶茶水道:“几位同志,这是去年8月永泰的菊花,您几位尝尝。”。

这倒是让李枭没想到。

喝茉莉花茶可以说是四九城人们的传统,之所以是茉莉花茶,这也和当地的水质偏硬有关,水质偏硬就会导致水有涩感,茉莉花浓郁的香气可以很好的遮盖这一点。

而福州、永泰的茉莉花茶,可以说是最负盛名,特别是5月的头茬花以及8月的伏花。

可以说这两期采摘的茉莉,香气最为浓郁,品质最佳,当然价格也不便宜,一般来讲只有像是丰泽园、八大楼等大点的饭庄,才会用这种高品质的茶。

一些小饭馆甚至直接会用“高碎儿”。

所谓的“高碎儿”就是用茉莉花茶的碎叶拼成的,虽然不耐泡,但架不住便宜,香气也浓郁。

算得上是四九城一般家庭的“口粮茶”。

没来到这个年代的时候,李枭一直以为“高碎儿”,就是茶的碎片,适用于所有茶,但是来到这个年代后才知道,高碎儿特指的是茉莉花茶。

李枭到上茶喝了一小口,还别说,确实要比一般的茉莉花茶口感要更香。

这个时候伙计也拿来了菜单,递给了李枭,李枭没有看,直接就递给了旁边的王芳,转头对着伙计道:“同志,我们这是第一次来,有什么招牌菜?推荐一下。”。

一听几人是第一次来,伙计更加热情了几分介绍道:“要说咱仿膳饭庄,里面做的菜,原来们都是皇帝吃的,讲究一个“清、鲜、酥、嫩”,我们这边的经典菜系,

有一个说法是四抓、四酱、四酥,这四抓就是抓炒里脊、抓炒鱼片、抓炒腰花、抓炒大虾。四酱是炒榛子酱、炒豌豆酱、炒胡萝卜酱、炒黄瓜酱。四酥是酥海带、酥肉、酥鱼、酥鸡。

此外我们这边还有不少宫廷点心,豌豆黄、芸豆卷、龙须糕我们这边都有,同志您要吃点心的话,可以试试豌豆黄、小窝头,这两种是我们这边最畅销的糕点。”。

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