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第143章 炸虾饼（第1页）

虾子放在水桶里养着。

这种野生的小河虾，最是鲜美，但是处理起来却很麻烦。

做虾饼，要把胡须和虾枪都剪掉。

不然炸好的虾饼会扎嘴的。

这是个慢活，她现在可等不及了。

捞出来一条大白皮鱼，刀背往鱼头一磕。

白皮鱼没有鳞，剪刀剖开鱼肚。

先把鱼籽和鱼白掏出来，放在碗里。

锅小，鱼长，得把白皮鱼斩成大段，才好去煎。

鸡油已经见底了。

林青又去储藏间里搬了一罐来。

鸡油黄澄澄的，一开盖就香味扑鼻。

去年没有杀羊，倒是杀了很多鸡。

鸡油炼了好几罐，恐怕吃到冬天都吃不完。

鸡油多放一勺，小锅子挪到炉圈外。

这个地方是林青实验了多次的，既能把鱼煎的两面金黄，又不会因为火大焦了锅底。

当然就是比炉圈火旺的地方，缺点要多费点时间。

无所谓。

反正她现在最多的就是时间。

慢工出细活，慢工也出美食呀。

鱼段控水，姜片和葱结炸香捞出。

鱼段入锅慢慢的煎。

林青利用这个时间，把另外几条小鱼放在了雪球的盘子里。

雪球很懂事，除非是为了照顾斑斑点点，才会带头去吃饭。

现在斑斑点点离开了，它从来都是等林青一起开饭的。

林青笑了，手心展开，里面是两颗橙黄的栗子。

雪球很喜欢这样的烤栗子，当初差点给它改名叫栗子了呢。

栗子给雪球，也要扣下一点给团子。

雪球如果是伙伴的话，团子就是个粘人的娇气包了。

一个都不能疏忽的。

分别喂了小零食给雪球和团子后。

林青一路小跑着去了菜园子，掐了一把嫩黄的菜叶子。

去年她还中规中矩的总是掰老叶子吃，生怕影响菜苗的生长速度。

今年可就看开了，总是是老叶子，菜苗长的那么快。

怕是到入冬都吃不完，索性直接吃嫩的。

掐过的尖尖，过几天重新又发了嫩芽，全都是嫩的菜叶或者菜薹。

光这一小块菜地，都吃不完。

物产丰饶，又只有她一个人。

干嘛委屈自己呢。

当然菜太多的时候，用开水烫一烫，放在平台上晒干。

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