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第三锅的包子出锅,林青给自己留了十几个。
其他的拿去冻在了平台上。
之前的包子已经冻硬了。
把它们按着馅儿的不同。
装在洗干净的篮子里,上面扣上了盖子。
就这样直接放在平台上,就好啦。
外面的温度现在大概有零下三四十度的样子。
刚刚晾在上面的包子,热气已经消失了,表皮也开始结霜了。
林青外面放了几个小梨子,也结了一层冰。
从原本黄白的外皮,变成了黑中透紫的模样。
林青去年冻苹果后,把苹果冻坏了,所以今年的苹果,她一个都没有舍得拿出来。
冻梨解冻后,会变得软软的,好像里面的梨肉变成了果汁一样。
在炉板上烤一烤,就变得热乎乎的,用筷子戳一个小洞,梨汁就会从里面飙出来。
天然的甜度,特别好喝。
都烤了梨子,消食的苹果山楂水也要煮起来了。
今年多了刺玫花苞,还有各种浆果干,饮品的种类自然也要丰富了起来。
不过林青要做的还是老套的甜水。
苹果山药水。
山药长的不规则,但是味道却又粉又糯,和香甜微酸的苹果一起煮水。
不用放糖,就足够好喝。
山药切成大小适中的块,苹果用热水烫去表面的果蜡,去掉核,带着皮切成大块,凉水就入锅一起煮。
煮五分钟的时候,香味就开始飘散出来了。
为了让山药软糯粉甜,这个甜汤需要煮二十分钟左右。
火炉要一直用中火烧着,为了能小火加热,林青把果茶的锅子挪到了炉板的边角处。
炉子燃烧的时候,整个炉板的面板都是烫的,越靠近炉圈的地方热量越大而已。
林青总会把几个大罐子都装满水,放在炉板上,这样早上起来,就有现成的热水用来洗漱。
今年林青无意间解锁了温泉这个好东西。
这些热水最大的用途就是洗碗洗抹布,日常洗手了。
提到温泉,这个冰天雪地的季节,泡温泉可是很舒服的一件事了。
今天蒸了包子,还煮了果茶,是不是提过去几个,泡泡温泉,然后喝个茶,惬意的休闲一下?
林青伸开手,看到自己原本直到手腕的冻疮痕迹,不仔细看都快要看不到了。
泡温泉真的好处多多啊。
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