手机浏览器扫描二维码访问
第36章不能太正宗了
李晓最终还是坐下来了,女儿的话说的很有道理,开饭馆做生意的目的,就是为了赚钱,这里的店租贵,人工贵,食材肯定也贵,加上装修上档次,环境好,服务也好,菜的标价高,也很正常。
这就好比小旅馆跟五星级酒店一样,都是进去住一晚,小旅馆住一晚只要几十块钱,五星级酒店住一晚,则是几百块钱,大家面对的消费群体不一样,所以根本就没有什么对比性。
自己想开一家大一点的川渝菜馆,还要上档次,先思想上就要有转变,不可能跟在家开的小饭馆一样,炒一个菜,素的几块钱,肉菜最多也就二十多块钱。
这里是经济达的深镇市中心,就像女儿说的一样,店租很贵,人工也贵,所以开店的成本也贵,如果菜的价格卖出去太便宜了,哪里还有利润?
等到菜上来了之后,因为易安国要开车,所以没有办法陪李晓喝酒,李晓夫妻俩一起开了一瓶38度的皖酒王。
“爸!这菜做的跟你做的菜怎么样?”李思思问道。
“看起来倒是挺好看,味道也就那样!口感有点不够味,不是很正宗,不够麻,花椒的分量太少了。”李晓评点道。
易安国笑了笑说道:“川渝菜出了川渝,就是不能太正宗了啊!要因地制宜,才能适者生存。”
“不是哪个地方都能够接受,太麻的口味,尤其是粤省这边,口感偏轻淡一些,所以口味上也要适当的进行转变。”
“变味了的川渝菜,还能叫正宗的川渝菜吗?”李晓反问道。
“我说的意思是指,在保留川渝菜的传统味道上,做出一点相应的变化,迎合当地的主流人群,不是说要完全改变川渝菜的口味。”易安国解释道。
“很多人一开始,是没有办法接受太麻了的口感,所以可以少放一点花椒,麻辣的味道不要那么重,这样很多人就容易接受了。”
“很多人喜欢吃川渝菜,但是却接受不了太麻辣的那种口感,很多人可以忍受辣一点,但是没有办法忍受太麻了。”
李晓一时间很难接受,或者说他脑子有点转不过弯来,但他想在深镇开川渝菜馆,他就必须改良川渝菜的口味,要面对现实,认清现实。
别看现在这边的川渝菜馆挺多的,但事实上再过几年,川渝菜馆就会败退了,湘菜馆后来居上,遍地开花。
为什么很多人选择了湘菜,抛弃了川渝菜?主要的原因就是很多人接受不了,太麻的味道,但却可以接受香辣的味道。
饮食行业也要与时俱进,适应当地的环境,否则就会被淘汰。
这样的例子其实很多,比如现在到处都是的桂林米粉店,还有沙县小吃,木桶饭,再过十几年也会被淘汰了。
取而代之的是柳州螺蛳粉,常德米粉,川渝面馆,烤鱼等。
川渝菜虽然也没有完全败退,但绝对没有现在这样的风光,大行其道,到处可见的川渝菜馆的招牌。
易安国本人其实更偏爱吃川渝菜,但如果太麻的话也有点受不了,最喜欢的还是微麻的口感,所以一般去川渝菜馆点菜,都会特别的交代店家少放点花椒,不要太麻了,辣一点没关系。
不过易安国也是点到为止,李晓能够听得进去更好,听不进去也是没办法。
后海附近有不少的旅游景点,李思思请了几天的假期,陪着她父母和两个妹妹,去逛了一圈,顺便也熟悉了一下周围的环境。
易安国当然也是全程的陪同了,毕竟李思思的父母,都以为他已经和李思思领证结婚了,不好好表现一下,有点说不过去啊!
“安国啊!你要是工作忙,就不用陪着我们了,有思思陪着我们到处逛逛就够了。”李晓对易安国说道。
DNA2~超级淫荡校花 人在大理寺,开局还王妃清白 逆天萌兽:绝世妖女倾天下殷念苏琳嬿 列车求生:你真求生啊 明日方舟之整合之火 系统加身,我背景无敌 我是风烛山第一菜鸟 帝国调教师 直播女神番外:突破 极度恋熟之丝袜母女猎手 莲花楼之李莲花之子 夺婚 自律:从马拉松开始的六边形战神 淫神的爱欲之壶 真假千金里的恶毒女配 王爷先别死,王妃要捅第一刀 林欣瑜的故事——女装网红的奇妙历程 两个公公轮流调教淫浪儿媳 虐我上瘾?竹马归来你算老几 阴阳鼎
关于万里追狼白龙,它不是龙,也不是马,它是一条白色的狗,是60年代华北地区某村的一条狗王。在那个狼灾泛滥的时代,白龙在主人福哥的照料下,历经坎坷,从一条小狗崽成长为一条勇猛的狗王,并和村里的狗一起担负起守卫村庄的责任。由此与村庄周围的狼群结仇,几番恶战,斗智斗勇。。。...
关于异能学校之遇上恋爱脑大佬选修课总是遇到女主被迫恋爱脑的魔修大佬vs表面小白实则腹黑爱玩的欧皇新生!简介一高考后准备报考的褚星禾,某天突然接到电话请问是褚星禾同学吗?这里是关山岭职业技术专修学院考生你好,这里是玄天宗职业技法大学招生办褚同学你好,这里是魔神机械设计学院招生办这不妥妥的诈骗电话吗?什么妖魔鬼怪的野鸡学校都打电话过来招生。听听这名字,褚星禾能信吗?当然不能!!!然而她还是被迫入学了。没人告诉她还有入学考试,怎么还有人上学带刀枪剑炮水晶球啊?这都算了!为什么入学考试是闯鬼屋?躲丧尸?跳大神越来越离谱了,得亏褚星禾从小见惯妖魔鬼怪,不然真得被创飞。简介二通识实践课就跟着魔修大佬一起选!结课巨快!为什么?他每个副本都得杀妻证道,主打就是一个大道无情!你进去老公还没喊出来,人就噶掉了!嘎嘎快。还有这种好事?褚星禾第一个冲了!然而她遇到的怎么不太一样?谁能来告诉她,为什么这个魔修大佬只会哭唧唧找老婆,甩都甩不开?...
关于诸天带着随身空间到了四合院世界陈琦莫名穿越,来到一片湖心岛,发现拥有空间之后,并感应到世界种子,按其要求吸收物质供给小世界之种,然后就被排斥到四合院世界,开局城门口,因为衣服新颖而被误认为富家公子而被放行,进入城内遇到还在卖包子的未成年何雨柱,阻止了他被人骗,改变了他获得外号的命运,从而改变了主角的命运从其身上获得了气运,得到了一定的庇护避免了被四合院世界排斥而赶出世界。之后陈琦靠着何雨柱的帮助进入了四合院租了院子安定下来,靠着小世界的养殖种植能力,通过何大清介绍给丰泽园供应食材,之后开肉铺,接手杂货铺,开商行,买地,生意越做越大,于是很多事情很多人也纷至沓来,蝴蝶效应直接造成何大清成了丰泽园二厨,并再娶了。而陈琦只想收集这个世界的各种动植物然后去诸天寻找永生。持续的获取气运使得小世界内开始出现了生成中的四合院世界的信标传送门,完成之后就可以在离开这个世界之后就可以随时回到四合院世界。现在开启了荒野大镖客2救赎的第一幕第一个世界,四合院,第1章124章第二世界,荒野西部大镖客2125章第三世界,港综第四个世界待定。...
关于足坛之开局点满任意球什么?竟然把任意球点满了,我明明点的是传球呀!!!沦为皇马队饮水机管理员的江浩,在一场国家德比最后时刻登场,以两粒直接任意球破门方式开始传奇人生。弗洛伦蒂诺我这辈子最大的错误,便是把江浩卖给巴伦西亚。齐达内我很幸运,江浩没有出生在我们那个年代。C罗江浩是历史最佳,我不如他。贝尔难以想象,我竟然会在速度上被人碾压。拉莫斯这家伙不是惧怕对抗吗,怎么铲不动?梅西...
关于林家有女整治家风种田宅斗大女主无金手指无cp脾气暴躁一言不合就咬人村中有四霸恶狗公羊大鹅和林三丫林瑶睁开眼就目睹了家徒四壁,那叫一个寒酸。再睁眼又目睹了泼妇骂街,得不想动嘴打一顿就好了。从此林家三丫性情大变一言不合就开撕。重男轻女的偏心祖母,心思深沉祖父,独木难支的后娘,软弱无能的亲爹。上有两个任人欺辱的姐姐,下有两个后娘生的弟妹,更有恶毒叔伯一窝好吃懒做筛子精,真真是极品凑了一堆。从此...
林风穿越到了一个诡异的世界,成了凌虚观的一名小道士。但这世界原本的规则早已破碎,破碎的仙道流落到各种生物手中,滋生出无数邪仙异教。林风在机缘巧合下,被疯子师父血肉附体,还换上了一颗恶鬼的心脏,变成一个半人半鬼的怪物。红月,血雨,尸林倒挂,白蜡油翻滚中人祭,万人朝拜的黄金树,连绵不断的尸垛,不死癫狂的难民,佛世净土中...