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厨房里,漾漾把鸭肉块清洗干净后,放了盐,酒和老抽还有姜片进去腌了一会儿。
趁着腌制的功夫,她把泡在卤水里的卤肉捞出来想切成小块。
但她没有自己的小菜刀。
漾漾抿抿唇,只好从空间里把自己的小砧板小菜刀拿出来先把卤肉切成小块,又放回了空间里。
她倒了猪油在锅里,等油热了打了个鸡蛋进去炸荷包蛋。
等定型了,她撒了点盐进去,把煎蛋翻了个面。
这么一连煎了三个油乎乎的荷包蛋。
鸭肉也差不多腌好了,漾漾想了想,从空间里拿出来一小桶菜籽油倒进了油锅里。
等油热了,她把鸭肉块放进去炸,等炸到金黄了,再捞出来。
她找了个大一点的碗,把锅里剩下的油倒了一半出来。
接着她把干辣椒,姜片,花椒,蒜片放进去炒香后,把炸好的鸭肉块也倒了进去继续翻炒。
等差不多了,她把竹筒里的生抽倒了点进去,撒了点白糖翻炒一下盛了出来。
肉熟了,炒菜就简单多了。
漾漾麻溜地做了醋溜小白菜和清炒菠菜。
差不多饭也熟了。
她抹了一把额头,拉开厨房门扯着小奶音喊着。
“爹爹娘亲大黄!吃饭饭啦!”
堂屋里的赵自强和孙香莲连忙起身去厨房端菜。
香辣鸭肉和卤肉的香味早就传到了堂屋里,香得不行。
“漾漾辛苦了。”
孙香莲进来厨房先捏着帕子给女儿擦了擦小脸上的汗。
漾漾笑笑没说什么。
赵自强注意到卤肉是切成片的,灶台上还放着砧板和菜刀。
刚才卤肉还没从锅里拿出来,显然不是莲儿切的肉。
他抿抿唇问道,“漾漾,卤肉是你切成片的?”
漾漾挺直了小腰板,理直气壮,“是鸭!比漾漾手手大介么多哒菜刀,漾漾都能拿得住,还不会切到手手,就更别说漾漾能握得住哒小菜刀了!”
言下之意是,爹爹还是给她做小菜刀叭。
赵自强忍俊不禁,在漾漾面前蹲下来,“好,只要你答应爹爹,你会保护好自己的小手,不会被菜刀切到,那爹爹就给你做小菜刀和小砧板。”
漾漾高兴了,“漾漾答应!爹爹给漾漾做小菜刀!”
“好,答应你。”
赵自强捏捏女儿的小脸,这事儿就算是过去了。
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