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关嫂子点点头:“好,你们去吧。”
几个小的待不住,也要跟着一起去,楚音音也一起带上了。
水库年前会干鱼,现在池子里剩下的只有一些草鱼和鲤鱼了,楚音音要的就是这种,家里人多,一口气要了三条草鱼,接着又去供销社买了不少蔬菜。
“小雅,你们家有多余的锅子吗?”
宋诗雅点头:“有,我去给你拿过来?”
“还有煤炉子也一起吧,让大福和蒋榆蒋樟帮你拿。”
家里的炉子和锅不够,加上宋诗雅家的,刚好可以同时开三个锅子,这么冷的天,自然要一边煮一边吃才爽快了。
宋诗雅朝着几个小的招了招手,又笑着道:“我还以为你说的烤鱼是要直接放在火上面烤的呢。”
“是要烤,但烤完了之后还要煮,就跟吃锅子差不多的。”
回到家,楚音音和叶玉芳、关嫂子一起把鱼给处理了,腌好,“蒋徽,火烧好了吗?”
“烧好了。”蒋徽应道。
虽然今天天气好,但想在外面吃饭,生盆火还是要更暖和一点,不仅如此,还能顺便把鱼烤一烤。
把鱼刷上油,放在之前剩下的烤架上,木炭是暗火,但接触到了从鱼身上滴落下来的油滴后,立马有一小股火窜了上来,火舌舔舐着鱼肉,不一会儿,特有的香气就冒了上来。
这时,锅子也拿回来了。
草鱼太大,要一切为二,先在锅里炒出香辣的红油,接着又放上各种调料,把直接放进炖煮,等到肉快要熟的时候,就把准备好的土豆片、莲藕和大白菜放进去一起煮,还有豆腐,是关嫂子拿过来的,但这个不经煮,要等到快出锅前三分钟再下锅。
“妈妈我好饿呀,还有多久好呀?”不仅是蒋樟,其他孩子们也是如此,都没了玩的心思,不停的围着锅炉打转。
楚音音用筷子搓了搓鱼肉,嫩滑又紧致,熟了。
“去拿碗盛饭,可以开吃了。”
“耶!太好啦!”几个孩子立马撒欢的朝着厨房跑去,楚音音则是先把豆腐盛出来,防止煮化开,接着又把煤炉子的盖子合上,食材都已经熟了,只要慢慢煮着就行了。
院子里位置足够大,大家也不用挤在一起,等到饭上桌后,就一人端着一碗,拿着椅子坐在锅子旁边吃就行了。
首先入口的是豆腐,豆腐易熟,又吸收了足够的汤汁,和着独特的滑嫩口感,好吃的都不用咬,直接就能吞下去。
“还好小楚你提前盛出来了,不然就这几个孩子的猴急劲,估计舌头都要烫出水泡来了。”关嫂子笑道。
只煮了几分钟的豆腐都这么好吃了,更别说一直在汤汁里沸腾着的其他食材了,锅里一直烧着,不用担心菜变凉,大家就一边吃一边笑着聊天。
所有人都开心极了,只除了一墙之隔的蒋华家。
今天早上蒋龙几人想要炫耀,反倒被蒋榆将了一军,回到家就一直吵着要吃着吃那,文心洁本来厨艺就那样,怎么可能做出那么多的花样。
但好在邓凤来了,她的手艺还是不错的,三两下就炒出了红烧肉,因为家里肉多,就连回锅肉都一顿做好了。
看着这满当当的肉,蒋龙几人这才满意了,把菜夹到碗里,正准备端到外面去炫耀呢,就闻到一股无比诱人的香味传来,在这股味道下,就连邓凤炒出来的菜都显得没什么食欲了。
几个孩子跑过去一看,回来立马喊道:“我要吃烤鱼!我们也要吃烤鱼!”
文心洁咬牙,这楚音音绝对是故意的,会做菜了不起吗,还故意拿到院子里来吃,真是心眼多。
邓凤哪知道什么烤鱼的做法啊,被三个孙子吵得头疼了,又只能过去看,发现楚音音他们吃的是锅子,就按照自己往常的方法,做了个鱼火锅出来。
但蒋龙一吃就丢了筷子:“我不要,不是这个味道,蒋榆他们吃的香多了。”
蒋虎也道:“就是,奶奶我要吃那个,要是没有我就不吃了!”
几个孩子本来就娇生惯养,经过这段时间,性子更恶劣了,但凡有点不顺心的,都能把屋顶给吵塌了。
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