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两人在核对完清单上的材料后,举着油灯到两间仓房又转了一圈后,确定没有遗漏。叶云华这才放心地将采买清单、牌匾样式和装饰的图样交给全安,转身进房间,拿出订购木板车的凭证也交给全安,让他明天去取木板车。
全安接过凭证后就和采购清单放到一起叠好,回房和自己的弟弟一起商量着明天一起要做的事情。
叶云华则是拿着油灯回房间,坐在桌前前,打开每日记账的账本。昏黄的灯光映照在略粗的纸张上,她仔细地拿起笔来记录着今日摊位上的收入,还有最近的支出以及剩余的银钱数目,每一笔账目都清晰明了,记录清楚,也方便自己知道剩下多少银钱,以后要做些什么也好规划。
等记完账后,夜已经深了,叶云华熬药就去洗漱,洗漱后的叶云华喝完药后,本想着躺下就睡,不料闭上眼睛就想到适合冬天吃的菜式。
想着那些菜式,再结合到现在,能采买到的食材能做的也不少,只是少了辣椒,少了些风味。
想着想着也就睡着了,梦里的自己正在吃着麻辣火锅,涮着牛肚、黄喉、肥牛、虾滑、鸭肠、生蚝等等,那麻辣的味道,舌尖上炸开的感觉。
屋外响起小黑的叫声,叶云华悠悠转醒,看向屋外的,天还没亮,只是厨房已经开始忙活了。
叶云华抓紧时间起床洗漱,今日要忙活的事情很多,洗漱过后,叶云华进了厨房,大家都忙活着,安氏也在帮忙备食材,搭配着干活都很利索。
孙奶奶正给小黑弄吃的,难怪小黑一大早就在叫,看到孙奶奶给小黑弄的狗饭,那真是一个丰富,有肉有菜还有粥水,果然是生活滋润。
叶云华简单地吃了早饭,就拉着全丰和全安到了厨房,拿了好些调料,拿上一个食盒,挑了块魔芋豆腐,剩下的魔芋豆腐也重新换水,等会方便两兄弟带过去县里卖。
让两人看着自己操作,魔芋豆腐切条。焯水三分钟,捞出过凉水,鲜嫩的大葱切丝,将切好的魔芋豆腐条和葱丝放到大碗里备用。
接着教两人调个万能的调料汁,手上边忙活着就边说了这配料的比例。
去门外的辣椒盆栽里摘了两颗辣椒,切碎放到碗中,接着放入蒜末,葱花,香菜,白芝麻,少许酱油,少许陈醋,适量的盐,少许糖提味,将料汁拌匀后,将这调料汁浇到上面,再一拌匀,这味道一下子就出来了。
两人看着这颜色好看的魔芋豆腐,鼻尖传来的凉拌菜特有的香味,一下子口水都分泌出来,猛地咽了咽口水。
看着两人这样,叶云华给了两人筷子,让他们尝尝,接着就又动手做了一份,只是这次的料汁没有浇上去,而是让他们带着到县里,找到那管事,要是对方感兴趣了就现场给他拌一个。
等叶云华弄好第二份的时候,这一大碗的凉拌魔芋豆腐已经光盘了,两人都有些不好意思地挠挠头,实在是太爽口了,没忍住就一筷子接着一筷子吃完了。
叶云华笑着说:“这味道你们觉得怎么样?这要是在夏天,有那黄瓜,跟着一起拌,味道会更好。”
两人齐声说:“主子,就这样也很好吃了,这做法爽口得很,要是肉菜吃腻了,来上这一口,真的很解腻。”
“这就是魔芋豆腐的另一个吃法,这样做出菜也快,而且也适合当开胃菜,你们今天去试试,看能不能让那珍味楼的管事订这魔芋豆腐。”叶云华笑眯眯地说。
两人用竹筐装着两大盆魔芋豆腐,全安挑着往村口的方向走去,全丰则用背篓装着叶云华打好的配料。
昨晚都商量好了,这魔芋豆腐主要吃的就是个新奇,这定价就比普通豆腐高些,普通的豆腐三文一斤,这魔芋豆腐全奉阳只此一家,定价五文一斤。
在两人去县城后,叶云华也继续到仓房去挑了五只魔芋继续做魔芋豆腐,这些魔芋个头大,今日用上的陶盆就更多了,婉月这个小家伙也过来帮忙。
现在过滤草木灰水,婉月做得比叶云华还精细,其实在看完叶云华操作后,婉月就知道精准的比例,只是人小,力气不够,在帮忙磨魔芋的时候,小手推不了多久。
在磨完魔芋后,等魔芋豆腐凝固的过程中,叶云华就被孙奶奶叫着去茅草屋那边,昨天安氏他们拉回来一车的羊粪,得帮孙奶奶做粪肥。
叶云华就交代婉月,让她留在家里教安氏怎么煮凝固好的魔芋豆腐,这样晚上也有材料做菜。
叶云华带着工具跟着孙奶奶到茅草屋这边的时候,羊粪和盖牛棚的材料都分开放着,摆放得很整齐。
只见孙奶奶蹲下身子,检查拉回来的羊粪,只见这羊粪蛋都已经是半干的状态,省得再晾晒了,这状态的羊粪刚刚好。
这一车羊粪大概五百斤左右,这纯的羊粪是养花关键粪肥之一,因为经过发酵熟化后的羊粪肥效温和且持久,因此种植土壤后果非常好,所以羊粪也成为养花施肥的“宠儿”。
羊粪中含有丰富的氮、磷、钾等营养元素,羊粪的温和性可以防止对植物造成伤害,而且它也是一种长效缓释肥,相比鸡粪等其他粪便不会很快变质。
所以用羊粪作为养花肥料,对于各种花草都非常适合,尤其是育苗的时候,用上这羊粪肥,那叫一个事半功倍。
对于植物来说,羊粪就像是有亲和力的“益友”,帮助它们茁壮成长,而且羊粪还能够改善土壤质量,提高土壤的肥力和透气性,让植物根系更加健康。
而且羊粪在自然分解过程中,不会对环境造成负担,相反还能为土地增添肥沃。
在叶云华之前沤肥的区域十几米外的地方,叶云华开始按照孙奶奶的要求开始挖坑,还好这泥地比较松,用尖镐挖起来很轻松,没怎么费力气就挖好了一个,深一米,宽三米半的坑。
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