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第171章 小年夜攻坚战2（第1页）

还没到七点钟，冷菜师傅就火急火燎地跑过来，焦急地喊道：“张大山，快让人帮我把海蜇洗洗，黄瓜切切，我这边实在是忙不过来了，客人等着要冷菜呢！”

大清早的就来要人帮忙，我心里难免有些犯嘀咕，这不是欺负人嘛，我这边任务也重得很啊！可转念一想，现在是关键时刻，得顾全大局。于是我冲着小陆同学喊道：“小陆同学，你去把冷菜间切好的海蜇搬过来清洗泡水，注意了，每十五分钟务必换一次水，换四次水之后来找我，第一次清洗的时候一定要充分，千万别马虎。”小陆同学二话不说，立马跑去执行任务。

我又转向那位被我称作“眼镜同学”的人，递给他一张昨晚写好的清单，说道：“到后勤仓库把这些调味品拿过来，动作要快，别耽误事儿。”“眼镜同学”接过清单，快步离开。

接着，我对一位幼儿园老师说道：“李老师，你去拿一个电子秤，等一下按照这个比例帮我把调味品倒在一个盆里，就照这个比例执行。调好了以后充分搅拌并用保鲜膜封一下。”说着，我把一张昨晚精心写的配方交给了李老师，上面详细罗列了菠萝咕咾肉的酸甜汁、宫保鸡丁的麻辣汁、黑胡椒汁，还有生炒糯米饭的调料汁的调配方法。“李老师，这么做是为了等一下炒菜的时候，不用再打开瓶瓶罐罐，既省时又方便取用，您受累了。”李老师微笑着接过配方，转身去准备了。

有了大家齐心协力的付出，我相信，今天的厨房工作一定会圆满完成，为酒店的客人和员工呈上美味佳肴。

安排妥当后，大家迅速投入到各自的工作中，厨房内顿时忙碌而有序。我这边则开始着手炒制腰果和花生米，另一边还得兼顾着给食材焯水，忙得不可开交，仿佛脚踩风火轮，在炉灶与水池间不停穿梭。

“眼镜同学”脚步匆匆，片刻不敢耽搁，很快就把我要的调味品从后勤仓库悉数拿来了。李老师见此，立马放下手中的活儿，迅速投入到调味准备工作当中。她那纤细的手指轻轻拈起配方，专注的神情仿佛在对待一件无比神圣的事情，嘴里还不时小声念叨着各种调料的比例，生怕出一点差错，那模样就像是守护着神秘宝藏的卫士，容不得一丝马虎。

可没成想，刚一开始，难题就来了。只见李老师双手紧紧握住一个调料瓶，涨红了脸，使足了劲儿去拧瓶盖，那平日里连矿泉水瓶盖都拧不开的柔弱劲儿此刻尽显无疑。试了几次之后，她有些无奈又带着几分羞涩地抬起头，脆生生地喊道：“张师傅，这些瓶盖我打不开。”那声音，就像山间清澈的溪流，叮叮咚咚，即便在这忙碌嘈杂的厨房里，也一下钻进了人的心里，瞬间驱散了周遭的喧闹。

我当时正一门心思盯着别处的工序，冷不丁听到这声呼喊，还没反应过来，心里就下意识地觉着有点不对劲，这声音怎么听着和平时不大一样呢？

“李老师，刚刚你说什么？”我满心疑惑，忍不住又问了一遍。

“张师傅，这些瓶盖我打不开。”她再次说道，眼神里透着一丝无助，脸颊因为刚才的用力微微泛红，愈发显得楚楚动人，恰似春日里娇艳欲滴的花朵，惹人怜惜。

这一回，我终于回过神来，也一下子找到了那种怪异感觉的源头。平日里，大家相处随意，不是直呼名字，就是被那些师傅们调侃着喊“小子”，乍一听这客客气气的“张师傅”，还真有点别样的滋味，心里那叫一个舒畅，仿佛干涸的心田迎来了一场甘霖。

我这才留意到，李老师不知何时已经换上了服务员的衣服，腰间围着一条淡蓝色的围裙，那围裙的带子在她纤细的腰肢上打了个精巧的蝴蝶结，为她增添了几分居家过日子的温婉气息。

再定睛瞧瞧眼前的李老师，她那弯弯的眉毛恰似月牙，眼眸明亮得如同夜空中闪烁的星星，笑起来还有两个浅浅的酒窝，此刻因为这点小窘迫，更添了几分惹人怜爱的娇俏，

她站在那儿，整个人就像一幅从画里走出来的美人图，美丽、漂亮、可爱、善良这些美好的特质在她身上完美融合，一时间，我都看得有些出神了。

“张师傅，怎么啦？”

这时候我才回过神来，赶忙说，“李老师，这是方法不对，先要将外面的塑封去掉，然后借着巧劲在不锈钢桌上轻轻的敲一下，再一拧，你看，这样不就是开了。”我赶忙操作，以掩饰刚刚的窘迫，手上的动作略显慌乱，就像个初出茅庐的新手。

到底是老师，我只演示了一遍，李老师就轻松的打开了瓶盖。“原来是我打开的方式不对。”

我真想说一声，“你真是个聪明的好宝宝。”不对，这句话应该是幼儿园老师说才合适。我赶紧去干活，再这样胡思乱想会影响工作效率的。

这时候，一个师傅说，黄瓜切好了。好在我这几天的指导，他们已经知道酒店的刀工要求，现在不用我说都知道要求了，小陆同学也拿着一片海蜇片过来，我试了一下味，正好。虽然我会拌海蜇，黄瓜，但这时候不是做好人的时候，“小陆同学，把这些送冷菜间去。”

随着时间推移，太阳渐渐升高，温暖的光线透过窗户洒在忙碌的身影上。蔬菜区那边，嫩绿的西芹在食堂阿姨和老师们的手下被迅速去皮，一捆捆摆放整齐，像是等待检阅的绿色士兵；洁白的百合褪去根蒂，露出饱满的花瓣，宛如娇羞的少女褪去面纱，准备迎接下一步的操作；尖椒被处理得干干净净，翠绿色愈发鲜亮，仿佛带着清晨的朝气，在案板上活力满满地“站岗”。切配荤菜的师傅们也不含糊，手起刀落间，牛柳被切成均匀的条状，纹理清晰可见，目鱼花在精湛的刀工下绽放出漂亮的形状，如同一朵朵盛开在案板上的奇异之花，鸡肉被剁成大小适中的块状，每一块都饱含着美味的潜力。

搬运的学生们似不知疲倦的小骏马，一趟趟来回奔忙，汗水浸湿了他们的后背，衣衫紧贴肌肤，他们却丝毫没有懈怠，脚步匆匆，精准且高效地将清洗好的食材及时运送到需要的地方，宛如为厨房运作注入源源不断动力的齿轮，保障了整个流程的顺畅无阻。初加工区，猪肚、鸡、目鱼、蟹等食材在经验与细心的双重打磨下，逐渐褪去原始的模样，变得干净整洁、易于烹制。

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