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菜谱是大伙一起商量的,有什么菜他早就知道,但亲眼见到还是感慨万千!
以前过年,菜确实也很多,但大多数都是素菜,尤其是,他们一家人能吃到的,也只是素菜!
那几片肉或者说那几块肉,都是放在对面的,他们都只能看着别人吃!
今年不同了,自己的重生改变了一切。
别人家没有的,自己家也都有了。
年夜饭不但要吃好,还要吃出寓意!
新鲜的活鱼必须要有,寓意“年年有余”。
有头有爪的鸡必须有,而且越大越好,象征“大吉大利”。
红烧肉必须有,象征“红红火火”。
豆腐必须有,象征“福气满满”。
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酱鸡爪子必须有,象征“抓财”。
生菜必须有,象征“生财”。
今天是猴年的最后一天,这一道“猴头”,也算是应个景了!
可惜了,这要是有手机该多好,连人带菜全都拍下来,绝对能幸福一辈子!
最主要的,我家在80年就能吃上这么一桌子菜,你们羡慕不?
炕上,先请姥姥坐上主座,然后是刘英和张小娟,再之后是三个舅妈。
年轻的就只能坐末尾了!
地下就出现谦让了,李铁柱想让关发强坐在主座,关发强坚决不同意,必须让李铁柱坐上去!
这事儿重要吗?李青云当时就翻白眼了!
“咱们一张桌子9个人,你们俩靠近点都是主座,大舅你也靠过去,你们仨地位一样!”
这话立刻又引出了满堂彩!
长辈都坐好之后,就该倒酒和放鞭炮了,这个环节在我们这边还有一个重要的说道。
那就是给祖先上供!
程序很简单,在黄皮箱子靠墙的内侧,靠墙立上两双筷子,筷子中间放上一个饭碗,饭碗里装上小米,再插上三炷点燃的细香。
在这些之前,就是上供的供品,这个也很随意,只要把吃的菜每一样选出一些,放在一个盘子里即可。
在菜品旁边再放一只酒杯,这就是全部的准备。
然后在年夜饭开始之前,要先给祖倒上酒,说一句祖宗保佑……
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