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直到明月高悬于空,几人才吃上暮食,瞧着桌上满满当当的吃食,几人摸着饥肠辘辘的肚子,难得顾不上礼节,夹起一块腊肉塞入口中,裹满汤汁的腊肉咸香可口,五花的肥肉油被风干,嚼起来韧劲十足,肥而不腻,瘦肉吸满汤汁,瘦而不柴,越嚼越香。
「小娘子这腊肉味道真不错。」扈娘子夹起一块腊肉放入碗中,就着米饭狼吞虎咽,随后又夹起一块裹着晶莹汤汁的番薯。
腊肉中的番薯炖煮的极为软烂,稍微用些力便能将那番薯拦腰夹断,入口软糯,沾满腊肉的香味格外诱人。
闻言,沈之禾笑了笑,夹起一块腊肠放入沈之安碗中,方才她便瞧见之安一直盯着那盘腊肠。
油汪汪的腊肠浸润着酒香,腊肠奇特的口感,让沈之安不由眼睛一亮,与先前吃过的煲仔饭不同,蒸熟的腊肠浸泡在汤汁之中,将它泡的松软,一口下去,汁水四溢,柔软鲜甜,那淡淡的酒味更是为它添了一分别样的滋味。
「阿姐,好好吃!」沈之安漆黑的眸子晶亮,催促着沈之禾再为他夹上一些。
瞧着几人爱吃的模样,沈之禾心道明日食肆开业必然能宾客如云,畅想着明日的盛况,她不由自主嘿嘿笑了两声。
第55章开业
卯初时分,街头遥遥传来阵阵打更声,片刻外头想起几声犬叫,忽然屋外传来几声响动,将沉睡中的沈之禾惊醒。
她下意识地摸向身侧的沈之安却摸了个空,这是她才反应过来自己如今已不在沈家旧宅,之安如今睡在屋中另一张炕上,这间屋子极大,东西两侧各有一个土炕,中间用一盏简陋的屏风隔开,眼下正好沈家姐弟二人住下。
屋外亮起灯火,估摸着是二位娘子起身了,沈之禾抱着被子懒了会床,想着今日是食肆头一日开业,顿时干劲十足,装好衣服绕过屏风,趴在沈之安身旁的阿黄,听得动静,抬头看了眼,又低头挨着沈之安脖颈处。
瞧着他睡得脸蛋红扑扑的,沈之安探手在炕上摸了一把,还是温热的,替他掖了掖被角,才转身踏出屋外。
吸了口寒冷的空气,沈之禾的瞌睡虫顿时消失不见,屋角的铜铃随风摇曳,发出清脆的声响,她站在门前伸了个懒腰,心中盘算着今日的吃食,一边琢磨着一边朝灶房走去。
眼下家中只有些腊肉与菘菜,还需去集市买些新鲜的食材,若是有鱼虾那便更好了,想到此时,沈之禾加快了手中的动作,想着吃过朝食便与王二娘一同去集市瞧瞧。
眼下不用做朝食的生意,晨起的时间倒是空闲了不少,沈之禾琢磨了片刻,心道年前团子包多了,昨日才堪堪吃完,不如今日就摊个鸡蛋饼,简单且美味再煮上一锅红豆粥,天气严寒,晨起喝上一碗热粥,整个人便暖洋洋的了。
她快步走至米缸前,掀开盖子一瞧,暗道不好,年前买的米如今所剩无几,今日还得买些米面,到时还等让人送上门,上门费又是一笔开销,心道不如过些时日买辆车,反正往后自己开食肆每日都要买些新鲜的食材。
说起来自己若是要做面包羊腿,还得寻个瓦匠帮着在院子里砌个烤炉,不仅能烤面包羊腿,日后还能做烤鸭,心中想着后世那外皮油香酥脆,内里鸭肉鲜嫩多汁的烤鸭,沈之禾不由自主地吸了吸口水。
收回思绪,沈之禾挖了一碗米,用清水洗净,倒入一侧的砂锅中,顺手抓了一把洗净的红豆一同丢入砂锅中炖煮。
正巧此时,喂完鸡的王二娘推门而入,瞧着沈之禾忙碌的身影,赶忙走到水缸边,舀了一勺水,将手洗净,「小娘子可有需要我做的事?」
「二娘子来的正好,快替我生火。」沈之禾将盆中的面糊搅拌均匀,撒上一把翠绿的小葱。
「好嘞。」王二娘擦了擦手,快步走到灶台后头,她本就是生火的老手,几息之间便将火生起。
挖了一勺猪油放入锅中,乳白色的油脂渐渐化开,沈之禾取过一只筷子试了试油温,瞧着周边冒起细密的泡泡,她挖了一勺面糊放入锅中摊平。
只见浅黄色的面糊在油锅中逐渐成型,最终变得金黄焦脆,整个灶房中都弥漫着鸡蛋饼的香味,还隐约带着些葱花的香味。
「好香啊,似乎是鸡蛋饼的味道。」晨练结束的扈娘子,循着味踏入灶房。
「娘子厉害,光靠闻就能闻出今日所做的吃食。」沈之禾笑了笑,身前的碟子中堆了好几块鸡蛋饼。
大约过了一刻钟,几人的朝食便做好了,沈之禾使唤着两人将吃食端到前头的桌上,她抬头瞧了瞧漆黑的夜空,思索片刻,还是决定不喊沈之安起床去,取了两只小碗,分出一部分吃食后,蒸在锅中。
「二娘子吃完朝食,同我去一趟集市,还得在买些食材。」沈之禾替二人各舀了一勺红豆粥,递给扈娘子时,恰好对上她疑惑的目光,沈之禾心中了然,又道,「之安还在睡着,娘子留在家中看家。」
闻言,扈娘子点了点头,倒是明白了她为何要将自己留在家中,她夹起一块鸡蛋饼塞入口中,一口咬下,这鸡蛋饼外皮炸得酥脆,内里却软和得很,咸香的滋味,再配上一口热腾腾的红豆粥,真是整个人都暖洋洋的。
晨练结束后的扈娘子本就腹中空空,如今更是胃口大开,那一砂锅的红豆粥大半都入了她腹中。
几人吃饱喝足后,便按照沈之禾的分工,扈娘子看家,她二人挎着篮子往集市去了。
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