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第313章 安山县93（第1页）

隔壁铺子没有他们的铺面大，只有门面就只有一层，加上后边一个院子。整体布局跟宁元山租的那个院子很像，只是要大很多。“东家最近没来店里不知道，这时候底下的人还算是少的，再稍微晚一会儿，特别是下午书院散学后，店里就有点挤不下了。”掌柜说。刚开始的时候店里只有火锅，客人稍微等一等也还能吃上饭。现在店里的麻辣烫和串串没下架，那些客人来店里吃这些他们总不可能把客人赶走不让他们坐下吧。晚上的时候更挤。现在天气逐渐转凉，原本放在门口的烧烤摊子也搬了进来。继续在门口就吃烤串是不行了，端出去的串没等人吃完，就全部冷掉了，吃起来味道就没那么好了。本来掌柜也想过在后院里放几张桌子，但是那样的话他们在后边干活就不方便了，只好暂时放弃这个念头。本来麻辣烫只是夏天用来过渡的，但是一直到现在还是会有很多人时不时买一些改改口味儿。也有人买回家当个汤菜，自己在家再加点菜，就着主食全家都能吃得很饱。掌柜主要是想把隔壁买下来，出烧烤和串串麻辣烫的客人可以去旁边就座。旁边的院子也可以改造改造，把后边的房间改成几个包厢，人多的话吃烤串就不用全部挤在大厅了。听完掌柜的话，计一舟觉得可行。既然是只要用得到的地方，铺子也不会长脚跑了，把钱换成固定资产也没亏。“那你去联系老板买下来吧，后续的布置你都自己看着来，要签契书什么的就让小高小矮去书院等元昭，我可能还是没多少空。”计一舟说。暂且休息休息是可以的，只不过要是老实分心干别的事情，他可能就再也不会有心思好好学习了。“那小的就去安排了。”掌柜说。“嗯，你这边看着，除了高矮，另外两个新来的预备役你培养一下，以后加盟店多起来之后让他们负责下店突击检查。”计一舟说。这种加盟店要时不时就去突击检查，就怕加盟商给你一顿乱搞。店这边自己不用操心，他就可以在家里好好学习。一直到宁元昭快放年假，计一舟才稍微缓了缓。“明天再去上一天课就放假了吗？”计一舟胡子拉碴，坐在书案后边整个人看起来就好像不太聪明的样子。在家这段时间他几乎除了上厕所和吃饭的时间都不怎么出门。每天还能记得洗漱都是因为宁元昭每天要亲他，胡子长出来宁元昭不给他处理他自己也不管。两人还在喝药，刚好连那事儿都省了。“嗯，今年放假时间早，明年来的就要早一些。”宁元昭说。“那我得去给店里安排个年假活动，搞完了咱们再回家吧。”计一舟说：“刚好可以跟元山他们一块儿回。”“你时间够吗？不然你跟我说怎么弄，我去看着。”宁元昭说。“感觉差不多了。”计一舟把早上写的文章给宁元昭，“你看看这个水平能不能过县试。”宁元昭接过去看了看，笑着说：“县试又不让人写文章，你这已经超纲了。”宁元昭现在跟他学的一些大白话倒是说得溜，真怕他啥时候突然来一句“感谢老铁666”，那可就太割裂了。“那你看这行吗？”计一舟问。“暂时可能还差点，毕竟每年考府试的人不少，想要上榜不是件容易的事情。”宁元昭说：“你的情况特殊，考官就算是想要放水也不好太明显，万一有学子不服，要求公开你的答卷，你自己做的也最起码要能看得过去。”计一舟点点头，“我也没想着考官能放水，那样不管我是不是真的答得好，人家也会觉得不是我的真本事。”“不急，还有两三个月的时间，咱们再加强一下，肯定没问题的。”宁元昭说。就只有一天的时间，计一舟暂时也想不出来更好的活动，就决定搞个最简单的自助。“每个人一百文是不是太少了？”宁元昭听完计一舟的想法后问。计一舟摇头，“不会，咱们店的平均消费水平也就差不多人均五十文，虽说是一个时辰内只要不浪费一百文随便吃，其实有很多人是吃不到多少东西的。”人均五十文是针对那些正常顾客来说，像徐修和他爹和他哥那种就要除外，他们每次来都是紧着贵的限量的蔬菜点，经常会点多了吃不完，花的钱也就更多。这其实就是知道很多顾客都会有的一个“眼大肚皮小”的心理。他们往往会高估自己的食量，特别是在面对这种那个有很多的选择情况下，很容易拿取过量的食物，但实际消耗量远低于预期。计一舟以前吃自助总是会想着把自己给的钱吃回本，次次都把自己吃到撑。他们店里现在的新鲜蔬菜不多，仅有的一些菜都还是田四喜跟白芷他们商量着在房间里种了些蔬菜，每天限量的供应那么几盘。剩下的都是以前晒干的菜干过水后拿到店里使用的，数量也不多。火锅店的高成本食材就是新鲜蔬菜和那些牛羊肉，剩下的成本其实不算特别高。到时候店里的主食炒饭也都会上上来，包括大家都很：（）穿成猎户后我养了未来首辅

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