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第64章 苏晓乐秘制的野花椒酱（第2页）
“烤田螺？不会吧……”
在所有的人眼里。
烤田螺无论如何也没炒的味道奈斯。
每个食物，都有它特定的烹饪方式。
只有这样才能把食物的美味最大程度表现出来。
炒田螺，喝啤酒。
是度过夏天夜晚的不二选择。
也是大多数平民在打工的日子里，惬意的时刻。
“哼！瞧你一副没有见识的样子！”苏晓乐自从李大山表演了出色的料理手段之后，就在私底下磨练厨艺。
期待有朝一日胜过李大山。
这丫头非常要强。
别的不想何被人攀比。
但她是周规的女儿。不能辱没了老爹的名声。
李大山看见苏晓乐这么要强。
也不跟她继续叨叨，一脸看你表演的脸色看着她。
苏晓乐挽起袖子，把田螺放在网格上。
这是很致密的网格。
小田螺铺在上面不会掉落。
随着炭火的炙烤，滋滋的响声随即发出。田螺上冒出一阵阵的白色雾气。
苏晓乐拿着刷子不断地给田螺刷油。
油顺着田螺蔓延，不会儿每颗田螺的身上都沾满了油脂。
油脂滴落在炭火上。
扑腾地一下一下冒出火苗……
时间五分钟过去。
空气中混合着油脂燃烧，夹杂着田螺肉发出的香味。
“没有郫县豆瓣酱，味道就少了一半！”钱真真瘪嘴而笑。嘴角露出轻蔑。
“现在的成品食物，你还敢吃么？”李大山道。
“嘿嘿，虽然没有郫县豆瓣酱，但咱们有野花椒酱。这是我最近研究出来的秘制酱料！纯手工，没添加剂，只有食盐。当当当！”
苏晓乐从身侧拿出一个瓦罐来。
揭开瓦罐上的封泥。
一股香喷喷的酱料味道扑鼻而来。
这味道，绝了！
“你这酱料怎么没被毁？”
大家都很疑惑，毕竟整个院子都被夷为平地，化为瓦砾。
“酱料埋在我挖的一个小小的地窖里，因为力量不行，就只挖了一个背篓大小。因此这坛子酱料幸运的躲过一劫。”
苏晓乐满脸骄傲的道。
“这可比市场上卖的香多了！难不成是因为野花椒的缘故？”
“当然。是用野花椒的植株熬制的液体，把胡豆瓣儿发霉洗干净晾干，加入手工剁碎的朝天椒，固体酱油，野生薤白，之后混合在一起放进坛子。荷叶包裹密封半个月即可使用。”
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