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第171章（第1页）

出了药店，已经快晚上十点左右了，国营饭店早已关门，解堰吃了一个闭门羹，想起乔希瑶那可怜兮兮叫饿的模样，他想了想，转头向着县北方向一处老旧的居民小区，敲开一户紧闭的土墙屋子，对开门的男主人说：“买饭。”

无名英雄

不大的土房小院子，一个露天灶台的大锅里，正咕噜噜的冒着热气。

一个年近六旬的独眼老者，头上裹着一条白毛巾，站在大锅灶前，将锅盖揭开，一阵蒸腾的白汽散去后，锅里露出一锅金黄油亮的炖鸡汤来。

锅里炖着两只鸡，老者拿一根筷子使劲戳一下左边那只鸡的鸡肉，筷子瞬间扎破脆嫩金黄的鸡皮，扎入里面的肉，老者把筷子扯出来，说了一声：“熟了。”

解堰坐在灶前烧着火，闻言站起身来，从兜里掏出一张大团结到老者手里，“老吴，还是老规矩，借你的饭盒用一用。”

老者也不客气，收下大团结道：“小解啊，往年你每次来我这里，只买一只炖好的土鸡，再顿烧一大盘红烧肉，说是给你妈和你妹子打牙祭，今天却是要双份，还要蒸一锅白米饭，炒一份小青菜，咱们陕北的人都爱吃面食，白米饭那是南方人爱吃的，咋地，你处对象了啊？”

解堰没承认也没否认，只说：“能不能装快点，时候不早了，人快饿死了。”

“急啥咧。”老者从旁边的碗柜里，拿出两个带盖子的明黄色搪瓷大盆出来，拿着锅铲，把锅里炖好的两只不大的土鸡，分别装进大盆里，再用大勺子把锅里熬好的鸡汤、里面加的各种干蘑菇，一并往两个大盆里舀。

他边舀边说：“也就是你这三年来随时来额家买饭菜，每次给钱爽快利落，也不讨价还价，你说要买两只鸡，我大半夜就给你杀鸡炖鸡，要换成别人，这么晚了，天寒地冻，任你给再多的钱，我也懒得动手迎客。”

老吴的师傅是前清泽化县里一位有名的大酒楼厨子，十八般厨艺样样精通，深受广大泽化县的老百姓喜欢。

老吴十几岁拜到那位大厨底下，学到了不少本事。

那大厨只有一个女儿，没有儿子，本意是想收他做干儿子，待女儿长大十八岁，就让他娶自己的女儿，做个上门女婿，让他以后给自己养老送终。

大厨的女儿还差一年到十八时，全国打仗了，鬼子打进了泽化县，老吴的师傅被一个鬼子一枪打死，女儿也被那鬼子当众侮辱致死，老吴目睹惨状，举着手里的菜刀跟那鬼子拼命。

等把那个鬼子砍死了，他自己也伤痕累累之时，从一个汉奸嘴里得知，他杀得那个鬼子竟然是一个头目。

汉奸良心没有彻底坏，跑来给他通风报信，让他赶紧跑路，找个地方躲着，免得被日军找到枪决。

老吴本就是无父无母的孤儿，他大仇得报，跟汉奸道了声谢，借了一辆板车，将师傅和师妹拖到县城外一处小山中，草草挖了两个坑，把他们埋了，而后北上，按照那个汉奸的提示，去到延安，参加了八路军。

因为他有一手好厨艺，他所进的某军队伍首长吃过他做得饭，就让他掌勺做饭。

他自然不是厨子那么简单，他对鬼子们恨之入骨，那时候全国各地到处都在打仗，战争相当激烈，战士们在前线打仗，他就在离战士们不到几百米远的战壕里做饭做菜。

有一次打得太过激烈，一个连的战士都被打没了，他做得饭菜没人吃，他跑去前线，看到牺牲一地的战士们，尸体都千疮百孔，伤痕累累，血流成河，悲愤的他捡起战士们的枪支炸、弹红缨刀，不要命地与那些尽在咫尺的鬼子们厮杀。

子弹打没了，他用炸、弹、炸，炸、弹炸没了，就

用红缨刀砍，刀砍得刀刃卷边了，他又抽出别在腰后头，师傅传给他的菜刀，双目燃着仇恨的光芒，浑身是血和伤口，疯了一般乱砍乱杀。

他年幼时父母双亡，亲戚弃他于不顾，年幼的他只能整天沿街乞讨，四处翻找垃圾堆，或者去偷人家家里的粮食果腹，到了冬季，在他冷得瑟瑟发抖，四处搜寻不到食物，也没人给他吃食，他也偷不到粮食，快饿死之时，他就去县里那个最大最好的酒楼乞讨。

最开始的那一年，酒楼的伙计们嫌他身上又臭又脏，使劲的打骂他，不准他到酒楼门口要饭。

他被打得鼻青脸肿也不气馁，第二年继续去要，有那看不下去的食客会给他一点吃食，他狼吞虎咽得吃完，好歹是饿不死了。

连续去了几年，伙计们年年打得他要死不活，后来有一年，酒楼里出来一个大腹便便，样貌看起来很和善的厨子。

厨子站在门口仔细端详了他一眼，好言好语地跟他说，想吃东西，光靠乞讨没用，这年头大家都不容易，不会多均一份粮食给他，他想吃东西，想不饿肚子，可以试着去干些活计，换一些粮食吃。

就这样，他在那个厨子的引荐下，进到那个酒楼的后厨做起打扫、打杂、搬货等等活计。

他心里很清楚，酒楼的老板是个很吝啬的主儿，他那时候不过是个十岁左右的孩子，压根干不了什么活计，要不是厨子从中说和，顾客们都认厨子的厨艺，厨子是酒楼的摇钱树，酒楼老板压根不会要他打小工。

经历过世间艰辛的他，很珍惜这份工作，小小年纪的他干活特别勤快，也特有眼力劲儿，能吃苦，厨子看他资质不错，观察了他几年，逐渐教他一些刀工厨艺，见他学得很快，又做得很好，秉性也很纯良，便收他做关门弟子。

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