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张士昂笑着反问他。
“秦老板难道是着急回寨子,再捞一网鱼上来?”
“饭店要是不用我供应剩下的一百来斤鱼,我们寨子今天先不捞鱼,先挖鱼塘。”
挖鱼塘?
张士昂灵机一动。
“秦老板是打算养鱼吗?”
“私营饭店还没开起来呢,光靠打捞就够了,我挖了鱼塘暂时是寄放,这样隔夜也是新鲜的,毕竟要保证长久的供应,我不能让我的合作伙伴承担风险,只能自己想办法了。”
现在可没有便宜又结实的可移动水池来装鱼。
只能就近取材,动动脑子和身体。
这种降低饭店食材风险的举措,别说其他人,就连刘经理都无刺可挑。
对比起黄世贵,只想着靠低价靠天吃饭。
给饭店的供应饥一顿饱一顿的。
秦昇这样优先考虑合作对象的方方面面,解决合作方的后顾之忧的供应商。
才是真正合格的供应商!
还是那句话。
人比人该死,货比货该扔。
张士昂再看那桶里乱跳的鱼儿,对着刘经理问道:“我记得黄世贵送来的鱼都是不带水的。”
“啊……这个……我没注意。”
刘经理总不能说,黄世贵连摩托车都舍不得买。
每天二三百斤重的活鱼。
如果像秦昇这样带着水的话,一斤鱼要配三斤水,那黄世贵一天下来,光是蹬着自行车送鱼,都能累个半死。
更别提把大量的时间,花费在打鱼上面了。
“黄世贵是装进筐里沥了水送来的,所以鱼送来的时候,有刚死的有活着的,厨房的做法和菜单上的标价也一样。”
叶昀说得头头是道,但紧跟着话锋一转。
“这也仅限原采办被查,我监督管理下的时候,至于以前怎么样,我就不知道了,也可能因为我管理太严格,才导致黄世贵今天没能供应上鲜鱼吧。”
秦昇没忍住弯了弯嘴角。
叶叔你可真敢啊。
就,硬上眼药!
黄世贵给出的理由,可是他崴脚了。
但,结合黄世贵昨天故意针对叶叔的情况来说。
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