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“好了。”赵芳草将蒸笼盖揭开,圆圆胖胖散发热气的馒头,混合着面食的香甜气,立刻在小厨房里散开。
等赵芳草将馒头装盘,转身就看见苏依依从阴凉处抱起个小罐子。赶紧迎过去,接过手放桌上,“终于要打开啦?”
当初苏文、苏武去小溪里挖淤泥肥田的时候,顺带着捞了不少小鱼小虾。
苏依依留了一部分做虾饼,剩下的则加酒加盐,以及各种大料腌在这坛子里。
算算时间,从2月到现在,足足腌了两个多月了。
封好的罐盖揭开,苏依依用筷子搅和了一下,一股香气便悠悠扬扬的从罐子里跑了出来。
是酱料特有的香味,但中间却混合了鱼虾的咸香。
大概是当初苏依依加了酒腌制的原因,所以一点海鲜的腥气都没。
光闻味就觉得好吃。
“依依,这是什么酱?”
“杂鱼酱。”苏依依舀了些出来,让赵芳草尝。
浸泡在红油里的鱼虾红彤彤的,已经完全入味。
有时候能在酱料里看见一些鱼块,鱼骨软烂,鱼肉绵茸,特别的滋味。
赵芳草尝了一口,立刻拿了一个馒头,从中间掰开,抹了一层炸鱼酱上在上面。
一口咬下去,不要太好吃。
赵芳草吃得连连点头,将另外一半馒头递给苏依依,示意她也像自己一样裹着吃。
苏依依笑着接过馒头,裹上酱料后,先递给妮妮和奶奶,自己留了一点儿尝味。
满意的点点头,从一边拿了个巴掌大的小土坛,往里面装杂鱼酱。
“大姑,这是要给冯姨的吗?”妮妮吃得脸颊鼓鼓,一面问。
“不是,给张伯伯的。”
“哦~我知道了!”妮妮恍然大悟,“大姑要把这个卖给张伯伯。”
苏依依笑着摸摸妮妮的头,“妮妮真聪明。”
不过这次是其他的“卖法”。
第二天苏依依便拿着炸鱼酱去找张建成,谈新买卖了。
酱料配方三百块,苏依依没要。
“让你哥跟车当学徒?”饭店经理惊讶,没想到苏依依会提这么个要求。
“嗯,两个月怎么样?我想让我哥学会开车。”苏依依点点头。
苏依依原本是打算买燃油三轮车的,结果之前来成华大饭店,恰好看见饭店送货用的四轮小货车。
下雨天还能上车棚,这可比三轮车好多了。
而且学开车这件事迟早都要学,那还不如趁着现在生意还不行,不那么忙的时候学?
等苏文苏武学会开车,到时候来城里或者去镇上,就更加方便了。
苏依依将这个想法在家里一说,家里人都一致同意。
苏文苏武更是一点意见都没有。
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