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第210章 胡辣汤（第1页）
“云白不行，他是我身边的侍卫长，换个人吧。山下还有几个护卫候着，以他们的武功教人绰绰有余。
不过你那一次对付三五个人的要求短时间内恐怕达不到，不如我让他在山上留一个月，至于能学多少就看你家人的本事了。”
“好，世子说话算话。”沈玉姝知道自己提的要求有些过分，不过有来有往才好讨价还价。
“自然。”
“那刚才......”
沈玉姝会意立马换上笑脸开始胡说八道：“嗨，都是一场误会，世子爷器宇轩昂，丰姿如玉，是这世上最正经的人了，哪可能做偷听的事。”
“.........”徐远泽看她随口胡说，变脸的速度堪称六月的天，再说夸他好看和正经有什么关系，算了，这丫头嘴皮子利的很，他怕再说下去吃亏的还会是他自己。
耽搁了这么久，沈玉姝也没时间去跑步了，沈宁嘉要吃胡辣汤，她得先把食材准备一下，家庭版的胡辣汤需要面筋、粉条、卤牛肉和一锅大骨汤。
牛肉换成猪肉，大骨汤她空间有现成的，就是面筋得现做。
一斤面半斤水搅合搅合揉成团，放到案板上搓一搓能更快成型，再放到水里反复按压洗出面筋来，这一步倒和做面皮差不多，洗面的水留着待会儿勾芡用。
小锅倒油，从厨房旁的花椒树上抓一把花椒放进去炸出香味，下腐竹、黄花、木耳、海带炒一炒，倒半锅大骨汤进去熬煮。
放盐、酱油、十三香调味，等大骨头汤煮开时再加点醋，把卤好的猪肉、花生、粉条倒进去，等再次开锅时把面筋揪成一块块的扔进去煮开。
最后一步勾芡，搅一搅沉淀的洗面水，边转锅里的汤汁边往里倒，直到里面的食材都浮起来才算勾芡的正正好，出锅前倒点香油提味，一锅家庭版的胡辣汤就算做好了。
闻着可真香，趁着现在没人，她先舀一碗尝尝，“呼噜”一口喝下去，胡椒粉的味道充斥味蕾，够味儿。
对于嗜辣的人来说，胡椒的辛辣味还是差点，再来点辣椒油就更香了。
面团醒发的时辰快到了，她揭开木盆，两团面挨挨挤挤的粘在一起，撕开表皮露出里面的蜂窝状，醒发得差不多了。
抓两把面粉撒在案板上防止粘连，把醒发好的面团倒上去反复揉搓，揉大概一刻钟，时间少了蒸出来的馒头口感不好。
面团搓成长条，用刀切成十二份，她切的个头大，家里男人多，尤其沈宁柏正是能吃的时候，切好的馒头挨个放进蒸笼里。
何氏清早一睁眼侧头看向窗户，纵然有关着木窗，可阳光还是穿过缝隙照进了屋里。
她暗道一声糟糕，天都大亮了，今日怕是起晚了，赶紧起身穿衣出门，顺道把阁楼上还在睡的女儿也喊醒。
沈玉姝刚放了一半就看见打帘进门的母女两人，笑着问好，“大伯娘醒了。”
“玉姝啊，大伯娘起晚了，一大早上忙活这么多，累坏了吧。”
何氏有些不好意思的捋捋头发，她扫了一眼饭桌上的稀饭，灶台上的小锅也在冒热气，就知道早饭已经快做好了，看着案板上一排排的馒头剂子也顾不上洗漱，赶紧洗了洗手先过去帮忙。
“大伯娘才是辛苦了，往日咱们家这么多人的饭多半是你和大姐做，我这才做几回啊。”
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