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第338章 饺子（第1页）
天气越来越冷，冬至悄然降临。
老祖宗传下来的习俗，天王老子来了今天也得吃顿饺子。
即便是没钱的人家，就是包白菜，也得吃啊。
尤其是北方四九城人，甭管是冬至，除夕，还是元宵，都得吃顿热腾腾的饺子。
当然，元宵这天吃元宵的那也大有人在。
总之，饺子是逢年过节的一种仪式感。
老家的人在喝羊肉汤，王静霞这头就和邻居一样包起饺子来了。
京城买肉已经不用票了，只要有钱，爱吃多少都成。
王静霞花二十块钱，买了十多斤猪肉，又花一块钱买了五斤白面，回家就准备和面包饺子了。
周宝珍的学校放假早，花庆平就没这待遇了。
二月五号过年，这才十二月份呢，起码也得等月底才能放假。
尤其是这时候即将期末，花庆平和小柚子还有香香三个学生都很忙。
不过再忙晚上也还是会回家的。
冰冷冷的宿舍哪有家待着舒服？
家里头通了暖气，有热腾腾的饭菜，还有干净宽敞的房间和书桌。
除非是实在忙得走不开，否则花庆平一般都会选择回家。
晚上回了家，花庆平先把书本往桌上一放，走到厨房。
他端过面盆：“我来和面吧。”
王静霞当然没意见，她正好腾出手和馅料。
把肉剁成肉糜，加葱姜蒜水搅和上劲，再加入剁好的葱姜，加点盐和酱油调味，一盆肉馅就拌好了。
花庆平加水使劲揉，没两下功夫面就已经成了一个光滑的白团子，拿出来揉搓成长条，揪剂子下来擀成饺子皮。
包好的饺子胖嘟嘟的，褶子凹凸有致，像花一样的在饺子皮边缘紧紧密密地卷着。
这头的包法和南方不一样，但或许是北方爱吃面食的原因，饺子看起来圆胖圆胖，很扎实的样子。
不像南方那样有点精致。
入乡随俗，北方的饺子就得有北方饺子的滋味，夫妻俩当然也就把饺子包成了北方的样子。
锅里的水咕嘟咕嘟滚开，然后下饺子。
王静霞问：“庆平，你吃几个饺子？香香，柚柚，你们吃几个饺子？”
吃多少下多少，省得浪费。
没下锅的饺子直接放外边冻着，不会坏，下次要吃直接下锅就是了。
花庆平：“我要吃五十个。”
香香喊：“我要吃十个！”
柚柚：“我要吃二十个！”
王静霞自己得吃六十个。
毕竟是练武的，身体消耗是很大的，食量得跟着大才赶得上消耗。
一百四十个饺子下了锅，一下沉进水里，水里冒着热气，饺子随着咕嘟沸腾的水上下翻腾。
王静霞盖上锅盖，拿出四个大碗，一勺猪油，一点葱花，一点酱油和盐就调出一碗饺子汤底。
她不知道北方人是不是这么吃，但家里头一直就是这么做的。
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