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老周从怀里掏出个竹编蝈蝈笼,笼门上刻着个极小的"何"字:"您走那年,我在寒山寺捡到这个。上个月有香港客商拿着同样的笼子找上门,说能换根金条。"
娄晓娥突然抓住何雨琮胳膊:"雨琮,他说的客商是不是……"
"蝎子纹身,左耳缺半块。"何雨琮接口,"老周,他们给你多少钱?"
"五千。"老周从棉袄内袋掏出叠大团结,"让我打听个会做苏式粽子的年轻人,说找到再给五千。"
何雨琮弯腰捡起雪茄,火星在指尖明灭:"告诉他们,想要粽子方子,让管事的亲自来通县冷库。哦对了,"他突然用竹刀挑起老周的下巴,"让他们多带些美金,我这人做买卖,认洋钱不认人。"
冷库铁门轰然关闭时,何雨琮听见娄晓娥在身后问:"你真要见他们?"
"何师傅,东单菜市场的刘麻子又带人堵咱铺子后门了!"学徒小顺子撩开竹帘闯进来,草帽檐上还沾着晨露,"说咱用的粽叶是南方疫区来的,要封存检查!"
"张科长辛苦,先尝个枣粽垫垫?"何雨琮擦着手迎上去,暗中将一包大前门塞进对方口袋,"您看这粽叶,都是房山十渡现摘的,三大爷可以作证。"
被称作三大爷的老会计从藤椅上支起身子,老花镜滑到鼻尖:"是嘞,上周我还跟着驴车去收叶子嘞!"他掏出皱巴巴的收据本,钢笔水渍洇着"房山苇叶合作社"的红章。
张科长摸着口袋里的烟,脸色缓和三分:"就算叶子没问题,你们这私营作坊……"
"姓何的,这回人赃并获!"刘麻子踢了脚竹筐,冰水在水泥地上蜿蜒成蛇,"用变质粽叶还敢开黑作坊,等着吊销执照吧!"
何雨琮蹲身捡起片粽叶,对着阳光细看:"刘老板好眼力,这叶子分明是今早刚送来的。"他忽然转头看向围观群众,"哪位街坊家有碱水面?借我煮片叶子试试。"
卖糖葫芦的老赵头递来铝锅,何雨琮将粽叶投入沸水。众人伸长脖子看着,直到水面浮起层细密油花,秦淮茹突然指着叶子惊呼:"快看叶脉!是房山苇子的双螺旋纹!"
刘麻子脸色骤变,何雨琮已抄起网兜捞出粽叶:"疫区叶子遇碱会褪色,可这叶子越煮越翠绿。"他甩着水淋淋的叶子逼近,"倒是刘老板搬走的那些,怕不是早泡过福尔马林吧?"
人群哗然。刘麻子后退半步撞上腌菜缸,咸菜汤顺着缸沿往下淌:"你、你血口喷人!"
"要不要请卫生局来验验?"何雨琮掏出钢笔式手电筒,光斑扫过刘麻子渗汗的额头,"或者找您上家对对账?上个月从天津卫进的那批陈年粽叶……"
"闭嘴!"刘麻子突然暴起,却被工商人员按住肩膀。张科长阴着脸捡起片刘麻子方搬的粽叶,对着阳光照了照,突然掰成两半。
"老刘,这叶子中间发黑,是存放过久霉变了吧?"张科长将粽叶甩在刘麻子脸上,"跟我们去所里走一趟!"
人群爆发出喝彩,何雨琮却望着被搬空的冷库皱眉。秦淮茹凑过来:"雨琮,这招引蛇出洞虽妙,可咱们存料……"
"嫂子,劳驾去趟前门大街。"何雨琮从灶台暗格摸出张汇款单,"找稻香村的周掌柜,就说何记要调三车江南箬叶。"
"三大爷,明儿开始改规矩。"他突然开口,惊得正在啄食的芦花鸡扑棱着翅膀逃进东耳房,"凡赊欠超过十块的,得拿粮票抵押。"
秦淮茹端着搪瓷盆从厨房出来,盆沿还沾着两片白菜帮子:"雨琮兄弟,这大冷天的……"
"秦姐,不是我不讲情面。"何雨琮截断话头,起身时带起的风掀飞了账本一角,"您家上月赊的鸡蛋钱,还是我用自行车票抵给供销社的。"他故意把"自行车票"四个字咬得清脆,果然看见院里择菜的于莉手顿了顿。
傻柱从后院晃悠过来,军大衣敞着怀露出里面的的确良衬衫:"琮子,跟嫂子较什么真?走,哥带你下馆子去!"
"柱子哥,您那饭馆的营业执照批下来没?"何雨琮突然发问,看着傻柱瞬间僵住的脸,心里暗叹这年头个体户真是如履薄冰。他转身从屋檐下取下竹篮,掀开盖着的蓝印花布,露出里面码得整整齐齐的铝制饭盒。
"从今儿起,四合院开办便民食堂。"何雨琮把饭盒挨个打开,红烧肉的香气混着冬储大白菜的清甜在院里漫开,"早六点到八点,晚五点到七点,管饱不管荤素,两毛钱加半斤粮票。"
许大茂从西厢房探出半个脑袋:"何雨琮你疯了?国营饭店才三毛五!"
"所以我这儿不限量啊。"何雨琮笑眯眯地拿起漏勺搅动铁锅里的卤子,"三大爷负责记账,秦姐帮忙盛饭,柱子哥掌勺——利润四六分账。"
"我哪知道现在城里人这么金贵?当年在农村……"
"农村的猪肠子也没您这么糟践的!"
何雨琮扶着梯子轻笑,忽然瞥见院门口闪过道黑影。他不动声色地摸出弹弓,钢珠"啪"地打在门框上,惊得偷窥的许大茂摔了个趔趄。
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