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第372章 空军的自信（第2页）

周旺财说道，“有福你们饿不饿？”

“大哥，刚才吃过烤鱼，我还不饿。”周有福摇摇头说道。

周有田和周美丽也跟着摇头。

周旺财说道，“那等爹娘杀完鱼了，我再做饭，咱们晚一点吃午饭。”

“好的，大哥。”周有福三兄妹一起点头，拿起书包里的海螺号到院子里玩游戏。

周兴国刘翠花杀好鱼，清洗好鱼杂，交给周旺财，然后继续腌鱼。

周旺财淘好米，用高压锅放在煤炉上煮饭。

他点燃柴火灶的火，准备在这边做一个鱼杂火锅。

等锅烧热，加入一勺猪油，再加入三勺花生油，用空间收掉鱼杂里面多余的水分，这样煎鱼杂的时候就不会炸。

锅里下入鱼杂煎一会，加入姜末、蒜末、干辣椒粉、胡椒粉、盐、味素、酱油翻炒一下，加开水大火煮沸，加入香菇和打结的海带，小火煮十分钟，最后撒上葱花出锅。

一大盆鱼杂火锅刚端上桌，浓郁的香味就飘满了屋子。

翠绿的葱花漂在红白相间的汤汁上，看着就让人食欲大开。

“开饭咯!开饭咯!”周旺财盛好米饭大声喊道。

周兴国第一个端起碗，夹起一块颤巍巍的鱼泡放进嘴里，刚咬下去就“嘶哈”了一声：“好烫!不过又香又鲜，旺财的厨艺有长进啊！”

刘翠花给周美丽碗里舀了两勺汤汁，又挑了几块软糯的鱼籽：“慢点吃，别跟你爹似的急吼吼的。”

周美丽用勺子搅着米饭，鱼籽混着汤汁一拌，小口小口吃得满脸香甜，连说：“娘，大哥做的鱼杂比红烧肉还好吃！”

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周有福捧着饭碗，筷子在锅里扒拉着海带结：“这海带吸了鱼杂的味儿很好吃，就是辣味少了点。”

“小妹不能吃太辣，这次就算了，下次单独给你盛一碗，多加点辣椒。”周旺财说道。

正说着门外传来李老太的声音，“翠花，你家还有姜吗？我家姜用完了，这炖鱼杂不放点姜去腥，味道总是差了点。”

“有，我这就给您拿。”刘翠花放下饭碗，从碗柜里拿出一大块老姜，一个大蒜头递给李老太，“李婶，您再加几瓣蒜子，去腥效果更好。”

李老太接过姜和蒜，笑着说：“还是你想得周到！等我家的鱼杂做好了，给你们端一碗尝尝。”

“不用不用，您留着自己吃，我们这还一大盆呢！”刘翠花连忙摆手。

李老太乐呵呵地揣着姜蒜回了屋。

……

另一边，王家已经吃完了午饭，王建设拿着渔具，带着侄子王强和王德发，兴冲冲地去护城河钓鱼。

直到下午四点多钟，他们仨垂头丧气地回来了，连鱼篓都没打湿。

王老头看着王建设问道，“你钓的大鱼呢？”

王建设把鱼竿往墙角一靠，垮着肩膀嘟囔：“爹，您可别提了！那河边连个鱼影子都没有，我守了一下午，浮漂一动不动，蚯蚓都被水泡烂了。”

王老头没好气地笑道：“我当你多能耐呢！钓鱼哪是那么容易的？

我们跟着旺财能钓着鱼，那是人家技术好，会选地方，你以为跟你似的，甩下竿就想钓着大鱼？”

王建设挠挠头：“可你们上午不是在那里钓了那么多鱼吗？怎么我们去了就没了？”

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