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第111章 随意一点（第1页）

古州人认为，“吃”一词应该用在山君之类的动物身上。给山君吃，其实是无奈的。为了活人，没办法的办法。

但对神仙便不能用这个字，因为是神仙频繁出现在山里之后，日子才好起来的。

吃饭用“请”，也是打心眼里爱戴的表现。哪怕是路过的神仙，请去用餐也是他们莫大荣耀。

南客龄和若青出是不好意思的，但付自安跳着脚都要去。他们俩也就只好跟着了。

……

村民们的米酒相当好喝。

而那不知用什么植物腌制的酸菜，所炖煮的肥猪肉。打眼一看，是个没法吃的东西。颜色寡淡，让人没有食欲。

但那酸爽软糯的猪肉，才尝了一口，付自安就开始感慨。饮食之事，还是得问玄天下的“民”。他们是最在意吃的人，那是他们的天。如果他们都不会吃，那就没人会吃了。

他们知道如何用最原始的条件，最简单的食材，烹饪最好吃的东西。跟付自安那种食不厌精脍不厌细是有所不同的。

村民们用的灶台，只不过是地上挖了一个个的坑烧着柴火。大多数人都蹲着，只有付自安他们三个神仙，和一些老者有板凳可以坐。

从极北来的寒气，无法越过嶂州山脉，所以山脉气候还算暖和。但是一过岩关，气温就会陡然下降。南客居的衣服虽然能御寒，但可不能加热食物啊。

坐在火堆旁边吃饭，感觉就相当不错了。暖和，食物也都是热的。

他们用的炊具真的简单，不过是些黢黑的铁锅，里面以山泉囫囵的煮着一锅山菜。有瓜、有豆、也有叶子。

汤里连一颗盐都没有，滋味全靠一碗蘸料。

先前就说过，玄天人吃辣。古州人更是自古吃辣。虽然国朝的原生品种辣椒没多少辣味，但可以用其它的东西代替。

胡椒太奢侈，那是玉京人吃的东西。在古州，有生姜、生蒜、茱萸、花椒。再加上一些付自安也不知道的香料，这些东西滋味也相当足的。

素汤里的鲜野菜不宜多煮，煮软了就不好吃了。山菜清甜脆嫩，混合刺激的蘸料。付自安吃了都是连连的夸赞，古州人会吃！

而最关键的是，全村人的同饮同乐，唱歌饮酒，或是围着火堆跳简单的舞。这份滋味已经跳出食物本身，到了人文的高度。

让付自安深感这爨蛇之修，饮食之道。哪怕是自己这个穿越之人，也还是有很多事情可以学习的。

于是后面的路上，付自安就常常煮素菜杂汤，然后蘸着吃。以至于让若青出和南客龄都学会了自己搭配蘸料的有趣之处。

……

古州其实很大，大半的山区人烟稀少。但古州城是个繁华的大城，铁匠铺满街都是，一进城门叮叮当当的敲打声就灌入耳朵。

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