手机浏览器扫描二维码访问
第47章（第1页）
出库的时候，它已经面目全非，保鲜膜上面冻了厚厚的一层冰霜，从外面看就是一块冰疙瘩，卢夏和两个切配一起费力把上面的霜敲掉，才看清楚里面是个什么东西。
因为找不到贴标，在系统里也没查到信息，所以没人知道这块猪蹄是什么时候入库的。
荔府是在疫情期引入了电子化的出入库管理系统。食材调料的货源追溯和使用情况都有统一监管，计重、贴标、拍照、生成电子单据……不仅大大减少了人力成本，也提高了管理效率。按理说，只要是近三年来的东西，都是能在系统里查得到的。
如果查不到，那就是说，这块猪蹄很可能已经在库房里面待了三年甚至以上了。
后厨所有人都惊奇地来围观这块冻猪蹄，并且当即组局开赌，这块肉到底能不能吃。还有勇者投票赞同把它解冻了加入今天的员工餐。
从理论上来说，一般红肉在-18c以下的保存期在1-2年，禽肉短一些，鱼类更短。但是实际情况来说，确实存在比较极端的可食用超长时间冷冻肉类的例子。
比方说，军队里的战备肉类可能可以储存三十年及以上；在海运和海洋业，因为客观储存条件限制，海员们也可能要经常吃大量长时间冷冻肉类。
当然了，能不能吃，和好不好吃，是两回事。
当李添到厨房的时候，几个切配师傅已经解冻了那块猪蹄，并且进行了基础的腌制。尽管已经加了调味料，那股子微妙而奇怪的味道仍然第一时间让李添皱眉了。
卢夏战战兢兢站在人群后面，他是不赞同去吃那块猪蹄的，但是他势单力薄，好不容易鼓起勇气说两句话并没有人理他。看到李添来，他解释了两句情况。
李添简直是无语了：“那吃坏了肚子到底算不算工伤？康哥，你也跟着他们闹吗？”
康时汉插着腰兴致冲冲地看着他们砍猪蹄：“试一口嘛，又不是真的当菜吃。”
李添哭笑不得：“谁管出入库的？我记得，原料浪费是计重扣绩效是吗？”
这才让一群躁动自大的男人冷静下来，看猪蹄的眼神立刻从新奇的试验品，变成了口袋里面飞出去的钞票。
李添手里拿着一份名单，按名单把人点齐了叫过来——
“是这样的。我们接下来要做一系列的新菜试推行的计划，找各位来，是为了组建新菜的研发和推行团队。这个名单我已经给总厨过过了，他老人家是同意的。所以，接下来的几个月大家要辛苦辛苦，保障日常工作的同时，兼顾一下新菜。”
他把推行方案给所有人发了一份。
“我们预计七月下旬推出第一批新品。八月下旬推出第二批。基本上还是按照一个月一批的速度，本来大家每个月也要做新菜研发考核的，这样应该不会增加太多的工作量。”
“新菜向顾客推行之前，按照老规矩，我们还是会先在后厨内部开试吃会，所有人都有投票权和发表意见的机会。内部讨论通过后，再进行顾客层面的推广。首先是在包厢内的熟客中进行小范围地、随机地赠菜，试吃是免费的，收集评估满意度之后再进行大范围推广。”
“另外，”李添补充：“我们也考虑拿掉一些现在菜单上的菜，各位如果有觉得适合淘汰的菜品可以推给我。新菜决定正式上菜单之后，我们就会同时相应地撤掉旧菜。”
……
康时汉等他说完了，才问：“我们现在是在……更新菜单？”
李添点头，索性把事情都说了：“今年是荔府开业25周年，如无意外的话，9月份饭店会做一次从内到外的装修改造，总厨是想着赶在11月开业周年庆的时候，以一个崭新的姿态来迎接食客。所以，菜单肯定也是要更新的。”
卢夏很兴奋：“哇。整个装修全部都要换吗？”
“装修方案目前还没确定，餐厅部分不会换太多，只是做一些维护更新，但是厨房会做重新装修设计，所有仪器设备也都会换。”
“太好了。终于能换了，现在的东西真的太老了。”
李添担心康时汉不能接受太大的变动：“康哥，菜单不会大调整，你放心，基本的调性和风格也是不会变的，而且，这个事情我主抓，会有整个团队大家一起来做。”
康时汉点点头，没有接话。
但分工完成散会之后，李添还是见到他把方案扔在了桌子上去抽烟了。他本来是想跟上去的，被卢夏按住了，对他摇了摇头。
李添接过小朋友递过来的自制冻柠檬茶，先喝一口，挑眉，点点头：“不错。”
卢夏一边用吸管戳杯子里的柠檬，一边笑道：“我之前去香港喝过一家很好喝的店，在大埔市场楼上，很小一间茶档，李记，不知道你去过没有。他们家有点名声的。”
“知道。”李添看着杯子里的柠檬茶的颜色就认得出来：“他们家出名的柠茶茶汤比较浑浊，但是非常好喝，还会先帮你戳柠檬片。我记得，好像是父子俩经营的。”
“其实是爷孙三代了，不过爷爷很早过世了。孙子比我年纪稍微大一点，我们一起打游戏的。后来我就偷了他一点师，我说我只是自己做来喝的，不卖的，他就告诉我怎么混茶叶泡茶汤。”
“那算是便宜我了。”
冰凉的柠茶一口入胃，缓解了夏天的燥热。
香菜与猪血糕 性爱成癮 不曾失恋 我是大明瓦罐鸡 毒霸天下 是你说要装不熟 离开豪门后，我震惊了资本圈 你是暗夜中的灯火 丝路长河 驀然回首 致那来自阳光的记忆 天道不公，那我就养吞天蛤吞天道 良药 星河武途逆天改命 开局觉醒SSS级天赋，我一人成军 最后的斩鬼人 佐和与浅野(GL) 遗书 七哥哥的团宠小可怜竟是马甲大佬 我一张杀足以镇杀仙人
万里追狼
关于万里追狼白龙，它不是龙，也不是马，它是一条白色的狗，是60年代华北地区某村的一条狗王。在那个狼灾泛滥的时代，白龙在主人福哥的照料下，历经坎坷，从一条小狗崽成长为一条勇猛的狗王，并和村里的狗一起担负起守卫村庄的责任。由此与村庄周围的狼群结仇，几番恶战，斗智斗勇。。。...
足坛之开局点满任意球
关于足坛之开局点满任意球什么？竟然把任意球点满了，我明明点的是传球呀！！！沦为皇马队饮水机管理员的江浩，在一场国家德比最后时刻登场，以两粒直接任意球破门方式开始传奇人生。弗洛伦蒂诺我这辈子最大的错误，便是把江浩卖给巴伦西亚。齐达内我很幸运，江浩没有出生在我们那个年代。C罗江浩是历史最佳，我不如他。贝尔难以想象，我竟然会在速度上被人碾压。拉莫斯这家伙不是惧怕对抗吗，怎么铲不动？梅西...
林家有女整治家风
关于林家有女整治家风种田宅斗大女主无金手指无cp脾气暴躁一言不合就咬人村中有四霸恶狗公羊大鹅和林三丫林瑶睁开眼就目睹了家徒四壁，那叫一个寒酸。再睁眼又目睹了泼妇骂街，得不想动嘴打一顿就好了。从此林家三丫性情大变一言不合就开撕。重男轻女的偏心祖母，心思深沉祖父，独木难支的后娘，软弱无能的亲爹。上有两个任人欺辱的姐姐，下有两个后娘生的弟妹，更有恶毒叔伯一窝好吃懒做筛子精，真真是极品凑了一堆。从此...
人在木叶：生性纯良的我被系统逼上了邪路
关于人在木叶生性纯良的我被系统逼上了邪路穿越火影世界，开局觉醒系统！呦，生性纯良的宿主呦！作为一个正常的男人，你怎么能眼睁睁的看着宇智波富岳那个混蛋老牛吃嫩草！一向宇智波美琴表白，俘获佳人芳心奖励S级忍术一门（随机）二生性纯良的宿主呦！只有愚蠢的人才会做选择，强夺一血奖励写轮眼三门忍术熟练度提升一级（随即）望着远处自己下属那纯真的神情，藤原哲也看着水中自己的倒影陷入了沉思。这一血，自己究竟是要，还是不要？...
仙道猎人
林风穿越到了一个诡异的世界，成了凌虚观的一名小道士。但这世界原本的规则早已破碎，破碎的仙道流落到各种生物手中，滋生出无数邪仙异教。林风在机缘巧合下，被疯子师父血肉附体，还换上了一颗恶鬼的心脏，变成一个半人半鬼的怪物。红月，血雨，尸林倒挂，白蜡油翻滚中人祭，万人朝拜的黄金树，连绵不断的尸垛，不死癫狂的难民，佛世净土中...
诸天带着随身空间到了四合院世界
关于诸天带着随身空间到了四合院世界陈琦莫名穿越，来到一片湖心岛，发现拥有空间之后，并感应到世界种子，按其要求吸收物质供给小世界之种，然后就被排斥到四合院世界，开局城门口，因为衣服新颖而被误认为富家公子而被放行，进入城内遇到还在卖包子的未成年何雨柱，阻止了他被人骗，改变了他获得外号的命运，从而改变了主角的命运从其身上获得了气运，得到了一定的庇护避免了被四合院世界排斥而赶出世界。之后陈琦靠着何雨柱的帮助进入了四合院租了院子安定下来，靠着小世界的养殖种植能力，通过何大清介绍给丰泽园供应食材，之后开肉铺，接手杂货铺，开商行，买地，生意越做越大，于是很多事情很多人也纷至沓来，蝴蝶效应直接造成何大清成了丰泽园二厨，并再娶了。而陈琦只想收集这个世界的各种动植物然后去诸天寻找永生。持续的获取气运使得小世界内开始出现了生成中的四合院世界的信标传送门，完成之后就可以在离开这个世界之后就可以随时回到四合院世界。现在开启了荒野大镖客2救赎的第一幕第一个世界，四合院，第1章124章第二世界，荒野西部大镖客2125章第三世界，港综第四个世界待定。...