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第86章 中秋（第1页）

后院的枣树收获800斤的枣子，暴晒几日后枣子变成了红彤彤的红枣。800斤新鲜的枣子晒成红枣只有360斤。叶老太太给家里留了60斤的红枣，剩下的300斤叶父带去码头上卖掉了。20文一斤红枣，300斤一共赚了6两的银子。卖红枣的银子一半归公中，一半算叶母的私房钱。拿到银子的叶老太太和叶母都十分高兴，这红枣树也不用怎么打理，这银子就跟白得的一样。晚上叶老太太和叶老爷子商量，明年要将山上剩下的地方种上枣树。叶老爷子看着老伴同意的说道：“今年种的枣树大部分都活了，明年再买一批枣树把山上空着的地方也种上。”叶老太太提醒道：“这次要的枣树多，要提前和卖果苗的人提前订好枣树苗，不然我怕买不到这么多的果苗。”“行，我明天和丰收说，让他下次去县里的时候去找卖果苗的人定300棵枣树。”同样的对话也在叶父和叶母房里出现，这红枣可是好东西，不管是在大集上卖还是在码头上摆摊，都不愁卖不出去的。叶老爷子和叶父说定枣树的时候，叶父十分认同，还想多定一些枣树苗。两棵枣树就卖了6两的银子，要是种上300棵不就是900两银子了？当然这只是想想而已，后院的枣树往年可没有这么多的枣子。荒山的土壤不够肥沃，而且山上这么多作物，也没办法经常施肥，产量有后院的一半就不错了。果农都是靠天吃饭的，收成不好没有钱，大丰收价格又低，风险还是比较大的。种的果树多了，种树、除草和施肥都要花钱请人做，枣树结果后也要请人摘果子、做红枣，这请人的开支可不少。而且红枣的量大了，肯定要找客商过来收红枣，别人过来收价格肯定会低一些。叶父来到县里，先去了卖果苗的摊子，定了300棵枣树和50棵柿子树。300棵枣树有100棵是2年的枣树，剩下的200棵是一年的枣树，买果苗的人不多，果苗也不多。叶老太太虽然饭菜做得一般，但是柿饼却做得非常好每次做柿饼叶青青他们都争着抢着要吃，叶父觉得种点柿子树做柿饼也不错。叶父定好果树就来到西街进货。过几天就是中秋了，叶父在西街进货的时候顺便进了一批灯笼。这些灯笼做工很一般，不过胜在便宜，乡下地方也没这么多讲究，能玩就行。这几天叶父都是上午在镇上摆摊，下午到各个村子卖货，马上就要过中秋节了，叶父这几日的生意非常红火。田里的水稻和玉米都到了施肥的时候，叶老爷子每天早出晚归地给水稻和玉米施肥。小后山的10亩油菜长得郁郁葱葱的，枝头上已经有一些小小的花苞，估计再有半个月油菜花就会盛开了。叶父已经准备好了6个蜂箱，等油菜花盛开的时候就可以引蜂了，这6个蜂箱叶父打算都放在油菜花地里。叶老爷子和叶父在外面忙得团团转，叶老太太和叶母在家里也正忙着做月饼。月饼，又称团圆饼，每年中秋叶母都会做一些月饼。今年叶母做的月饼三种口味，分别是五仁月饼、枣泥红豆月饼和蛋黄月饼。五仁月饼的五仁是指橄榄仁、核桃、黑瓜子仁、白芝麻和杏仁，还要加入糖冬瓜搓制而成。五仁月饼不是新鲜出炉就能马上吃到的，而是要经过2~3天的冷却，等饼体变得柔软油润再吃，这个时候才是最好吃的。做好的五仁月饼散发着果仁香味，入口能感受馅的香软，慢慢嚼起来会发现果仁的丰富口感，整体口感脆软兼备、香而不油。做好五仁月饼叶母就开始做枣泥红枣月饼和蛋黄月饼了。叶母将洗干净的红豆倒进锅里，加水没过红豆，然后让叶青青烧火。煮到红豆变软开花后，加上去核切碎的红枣和糖继续熬煮，煮到红豆变成红豆泥。叶青青将熬煮好的枣泥红豆馅，搓揉成比鸡蛋稍微小一点的暗红色小圆球。叶母将提前提前准备好的面按压成薄薄的饼皮，再将枣泥红豆馅包裹进去，这时的月饼还是圆滚滚的。将圆形的大团子放到雕刻好的模子定型，定好型这月饼才算做好。叶青青母女俩刚做好枣泥红豆月饼，一旁的叶老太太已经将咸蛋黄处理好了。为了做蛋黄月饼，叶老太太将家里的咸鸭蛋都拿了出来。往年都只做五仁月饼和枣泥红豆月饼，这蛋黄月饼叶母也是第一次做。蛋黄月饼刚出炉，叶母就迫不及待地拿了一个出来，叶母将月饼切了四份，三人一人拿了一小块。蛋黄月饼味道比较特别，香甜的饼皮加上个咸香的咸蛋黄，吃起口感比较丰富，而且一点也不腻。叶母做了60个月饼，每种口味各二十个。叶老太太拿了几张油纸出来，包了7份月饼，每份月饼有6个，每种口味2个。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！这包好的月饼是用来送中秋的节礼的。叶老太太拿了一个篮子出来，里面放了两包月饼和一条鱼干，然后又拿了一兜子的栗子放进去，这是给叶母拿回娘家的中秋节礼。因为叶姥姥家也有种红枣，叶老太太特意将红枣换成了月饼，因此叶母拿回娘家的节礼和其他的不一样。接着叶老太太又拿了3个篮子出来，每个篮子都放了一包月饼、一条鱼干、半斤红枣和一兜子的栗子。这三份分别是给叶老太太娘家、叶老爷子的姐姐和村长的。叶老太太又准备了两份只有月饼和栗子的，这是给邻居的，让叶青青给唐家和青梅家送去。小后山有2棵野生的栗子树，秋天正是栗子成熟的季节。昨天叶老爷子和叶父从小后山摘了好几百斤的板栗回来，这板栗正好用来送中秋节礼。除了栗子树，小后山还有一颗柿子树，黄灿灿的柿子挂满了枝头，过几天就可以摘下来做柿饼了。叶母拿着节礼回娘家，回来的时候叶姥姥也一起来到叶家。叶姥姥是过来送中秋节礼的。叶老太太接过沉淀的的篮子，里面有两包月饼、一大串葡萄和一只腊鸭。中秋节礼送出去后，又收回来好几种月饼和各种水果，中秋赏月的时候各种吃食摆满了桌子。吃过月饼后，叶家三兄妹提着叶父在县里带回来的红灯笼，高高兴兴地去村里和其他小孩一起玩耍。几个大人则在院子里赏月闲聊，一边吃着月饼一边说着叶青青几人小时候的糗事。：（）叶家的幸福小日子

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