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如今珍馐阁算是县城里的餐饮新贵,老板也十分春风得意,正常商贩都巴不得跟他们家做生意。
因此宋圆圆的表现实在是...让人有点挫败。
老板皱皱眉:“生意还没开始做,就先说怎么结账的事了?”
“那可不,做生意可不就是为了赚银子吗,不寒碜,早点把细节都确定好,往后就省心了。”
“日结太麻烦了,月结吧,每月月底算总账,然后付给你。”
宋圆圆想了想,觉得也不是不行,就答应下来。
“明日我拟个契书,送油的时候一起拿来,咱们把这些都落到里面。”
孟老板深深看了一眼,心中感慨没想到这丫头看起来穿得不咋地,倒像是个做生意的老手。
以往来给酒楼供货的商贩,大都毕竟质朴单纯,以为就跟平时卖东西一样,只不过现在是把东西卖给一家酒楼,量大了而已。
但长期合作尤其是月结的形式,肯定得签契书,他经常在这上面做些手脚,往契书里加些对自己有利的部分。
比如期间吹毛求疵,对商品的质量有异议,然后借此来少付钱,商贩们啥也不懂,前期已经签下,只好干吃闷亏。
今儿倒是碰上个明白人,老板觉得宋圆圆不容小觑。
“以往这种生意都是我们店里准备契书,都有现成的,我改改你收了摊过来签就行。”
“那我省事儿了,感谢孟老板。”
说完宋圆圆就离开了,直觉告诉老板此人并不简单,心中暗自希望她停步于早点摊子,别插手酒楼生意,否则怕是要多一位强劲对手。
回去之后,宋圆圆看大侄子不见了,抬头往对面一看,发现小雪也不见了,心中便明白了几分。
这俩孩子总算是能找个机会好好聊一聊,而且这里是县城,不像村里,到处都是熟人,如今说个话也能更自在些。
“圆圆老板,昨天我啥也没吃上,今儿总得留一份面给我吧?”
老大爷着急的不行,宋圆圆立刻打开桶开始盛面。
“那是自然,以后咱们家做啥都得给大爷你留一份儿!今儿个打算尝尝哪种?”
“要爆鱼面,我最爱吃鱼了。”
“好嘞!”
大爷毕竟是忠实粉丝,含糊不得,宋圆圆很大方,给他放了好多鱼。
从前在现代的时候,爆鱼面里用到的酥鱼,主要是用草鱼块儿做成的。可这里物资不多,也没有人工养殖,就只能捕到啥算啥,大都是些小型鱼。
但没想到的是,这杂鱼做的酥鱼,味道反而不错,甚至比草鱼还要细嫩,里面还有不少有鱼籽,吃起来很香。
“大爷,味道咋样?”
“好吃啊!我这光顾着吃了,都空不出嘴和你说,我还是头一回吃到这种做法的鱼,平日里不是炖就是蒸,没你这个入味儿!”
今日准备的面不少,宋圆圆适当减少了豆腐脑和豆浆,算是为新品开路。
这个决定苏萍和陈蓉都有些不同意见,怕到时候面准备的太多,卖不出去,来的人想吃老四样,还卖光了,那可就赔大发了。
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