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“哈哈哈,我们遇到了易爵爷就算是不白活。”
老渔民们以前觉得吃海鲜就是在刮油,越吃肚子越饿,只有鱼肉稍微耐饥点,现在完全转变了这个想法。
“大丰你多吃点,这个对男人有好处。”易小峰拿了一个海蛎子递给刘大丰。
“爵爷,我自己来就行。”刘大丰诚惶诚恐地接了过来。
蒸好的海蛎子,微微的张开一个口这个时候刚刚好,如果蒸的时间长了肉会老掉。
刘大丰撬开壳之后,小心翼翼地把海蛎子肉吸进了嘴里。入口感觉软软的嫩嫩的,轻轻一咬还爆汁,鲜味儿一下子在口腔中炸开。
大夏年间没有味精,酱油价格又很高,东西想要做得鲜美是很难的。从来没吃过海鲜的,突然吃到蒸海蛎子真是被惊艳到了。
“有那么好吃吗,我也尝尝!”看到刘大丰吃惊的样子,刘二虎也馋不住了。用手掰开海蛎子壳,直接把肉往嘴里塞。
一个、两个、三个……一会儿的工夫他旁边就堆起了好多海蛎子壳。
“悠着点儿吃,你还没成亲呢。”易小峰嘱咐道。
“没成亲就不能吃好东西了吗,爵爷你这样可不公平啊。”刘二虎一边往嘴里塞着一边说道。
“二虎,不得屋里!”刘大丰冲着他的后背拍了一巴掌,结果对方没反应,震得自己手有点发麻。
这臭小子,好像又变壮了。
“嘿嘿嘿……”刘二虎憨憨一笑又拿起来一只螃蟹,用手一捏砰的一声直接给捏炸了,溅了自己一脸螃蟹肉。
他伸出舌头舔了舔,忍不住说道:“好鲜啊!”
螃蟹几乎是海鲜里鲜味儿最浓的一种,海蛎子虽然鲜美可没有它的味道重。因为它吃腐食,所以螃蟹必须得活着的时候赶紧蒸熟,如果等到死了就会产生大量细菌。
“螃蟹不是这么吃的,看着点儿。”易小峰给他示范了一遍。
先把后屁股的那块硬的东西,揭掉了它把盖掀掉,此时盖里的膏就呈现了出来。先吸上一口鲜美的螃蟹汁,再用筷子把膏挑出来放到嘴里。
“嗯,真香!”刘二虎学着易爵爷的样子吃得津津有味儿。
接下来才是重头戏,抓住螃蟹的两侧使劲一掰,咔吧一声从中间断开露出来白花花的螃蟹肉。
小瓷碟里面放点醋,醋里面再放点姜末,螃蟹肉进去沾一沾然后一口吃下去,鲜香满口那滋味简直无敌。
易家村那边来的士兵们,一个个吃的都停不下来。
渔村的人们对于螃蟹兴趣反而不大,他们平时面食和肉吃得少,肚子里本来就没啥油水。饿了只能去抓螃蟹吃,早就吃得有些腻了。
而且人肚子里没油水的时候,吃螃蟹是很容易腹泻的。
易家村那边来的士兵就不一样了,他们跟着易爵爷这么长时间,天天都吃得饱饱的。猪肉、鸡肉这些天天有,羊肉和牛肉也时不时能吃到。
体内不缺油水,吃螃蟹感觉特别的鲜。
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