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第911章 吃面（第2页）
天帝他们开始忙活，又给林东方单独炼化了一些烛龙肉。
这肉珍贵，林东方也没多要，也就是够过年吃的。
要是以后烛龙改邪归正了可就没得吃了。
响油鳝糊林东方之前已经做过一次，天帝也看了很多次录像，这次手把手的实际操作还算成功，做的不错。
“这盆肉干嘛的，颜色还怪红的。”
天帝看了看这盆肉，发现里面调料还不少。
葱姜蒜花椒大料啥的一应俱全，不过肉里没有什么水或者汤，就这么干巴巴的搅合在一起。
“这是做肴肉的，也是配面条吃的，这次正好多吃几样浇头，吃个爽。”
林东方把这些漂亮的蹄髈肉放进开水锅里焯水。
做肴肉最好还是用蹄髈肉，肉香足，口感也好。
要是用上腿肉就比较硬，而且也不够香。
“面的浇头有很多，又分热浇头和冷浇头，又或者叫上浇头或者底浇。”
所谓低浇，就是把如肴肉一类的肉埋在面的下面，面汤加热肴肉会释放出油脂和香味，让面更好吃，热的肴肉吃起来也更香。
当然直接一口面一口冷肴肉也不错，看个人习惯。
“把肉埋在面底下…这个办法好，这样别人就不知道我吃多少肉了。”
火灵儿她们下课也凑了过来，开始做面条。
肴肉焯水后洗净，放进锅卤制。
与此同时还要熬一些猪皮，这是让肴肉成型的关键。
等到肴肉卤好，放进大方盒里再倒入熬好的猪皮冻汤，冷却后切开。
晶莹的皮冻下是红艳艳的瘦肉，极为漂亮。
还有一份肴肉没加多少猪皮冻汤，切开后只有薄薄的一层皮冻边，这个是埋在面里吃的，皮冻多了的话容易让面汤太油。
一碗碗面条端上桌，各色浇头也摆了上来。
最引人注目的就是响油烛龙肉了。
烧热的小砂锅装着烛龙肉，滋滋啦啦的释放出浓郁的肉香。
凸出的就是白胡椒粉的香辛。
当然少不了天帝心心念念的老姜。
老姜切丝，经过醋泡后味道内敛，不再那么浓烈。
盛出一些烛龙肉放在清汤面上，油脂融入面汤，细嫩的烛龙肉丝和洁白的面条相得益彰。
一口面条，让天帝等三巨头舒服的叹了一口气。
“哎，好吃，还恢复了实力，真是享受。”
“这烛龙肉真不错，细嫩但是没那么松散，味道也足够香浓。”老族长夹起几根姜丝，微微还有些醋酸味，脆爽里带有一点点的辛辣，刚好化解了烛龙肉过分的香味。
点点油花泛起，肴肉也到了吃的时候。
劲道爽滑的面条过后咬一口肴肉，鲜香味美，咽下肉带着这股香味再来一口面条，肉香面香合二为一，吃起来最是爽快。
“说起来烛龙…它既然服软了，那妖族会不会老实点？”
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