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第327章 原蕨苷致癌野豌豆有毒（第1页）
一日，李时珍在药房中为一名腹痛难耐的村民诊治，他用“望闻问切”四诊法仔细观察，发现村民舌苔黄腻，脉象滑数。李时珍微笑着对村民说：“你这是湿热所致，我给你开一副‘苦参’汤，清热解毒，除湿止痛。”
村民疑惑地问：“这苦参真能治病？”李时珍笑着回答：“当然，苦参虽苦，但苦口良药，能让你告别腹痛。”村民服下苦参汤后，果然腹痛消失，李时珍也因此在村民中赢得了“神医”的美誉。
有一次，李时珍在野外寻找药材时，不慎被一种名为“鬼见愁”的荆棘划伤，鲜血直流。他想起《本草纲目》中记载的“穿心莲”具有清热解毒的功效，便摘了几片叶子嚼碎敷在伤口上。
不料，穿心莲的汁液竟让伤口迅速愈合，连疼痛都减轻了许多。李时珍惊喜之余，忍不住自言自语：“这穿心莲真是神奇，连鬼见愁都不怕！”他的这一举动被路过的村民看到，从此“鬼见愁”的传说在当地流传开来，而穿心莲也成了当地的一种神奇药材。
某日，李时珍发现一名村中老农总是满面红光，经询问得知其常食用一种名叫“鹿角霜”的草药。
李时珍好奇之下，亲自尝试，结果发现这种草药具有强筋壮骨的奇效，甚至能够治疗筋骨疼痛。
这天，李时珍正在整理药柜，一个孩童跑进来，气喘吁吁地说：“李先生，我阿爹病了，一直咳嗽，还发热呢。”李时珍赶紧背上药箱跟着孩子走。
到了孩童家，只见病人面色潮红，虚弱地躺在榻上。李时珍先望了望病人的神色，又凑近闻了闻气息，随后问道：“近日可有受寒或者饮食异常？”家人回道：“并无受寒，只是前些日子吃了不少羊肉。”
李时珍心里有了计较，脸上露出自信的神情。他一边摸着胡子一边说：“这是积食化热，兼之肺热。我这里有一种叫‘贝母’的药材，味甘性微寒，归肺、心经，能清热润肺，化痰止咳。”说着就从药箱拿出贝母，熬制成汤汁让病人喝下。
病人喝下药汁不久，咳嗽就有所缓解，热度也慢慢退下去。家人大喜，连连道谢。李时珍摆摆手说道：“这都是药材之功，以后饮食可要注意些，不可贪多。”说完，背着药箱，迎着夕阳，步伐轻快地往回走去，心中想着还有更多的药材知识等待他去探索发掘呢。
蕨（jué），蕨菜，又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，是一种野生蕨类植物蕨的嫩芽，部分种类可食用。蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜，还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。
蕨菜全株均入药，驱风湿、利尿、解热，又可作驱虫剂。但蕨菜中含有一种名为“原蕨苷”的物质，这种物质有致癌风险。因此，食用蕨菜时应适量，并避免长期大量食用。同时，在食用前应将蕨菜充分煮熟，以减少原蕨苷的含量。
蕨是一种古老的植物，属于蕨类植物门。它们通常生长在阴暗潮湿的环境中，如森林、山谷和溪流边。
蕨的叶子通常呈羽状复叶，叶片细小而柔软。蕨的茎通常为地下茎，称为根茎，它们可以在土壤中蔓延生长，并产生新的植株。
蕨类植物在地球上已经存在了数亿年，是地球上最古老的植物之一。它们在生态系统中扮演着重要的角色，为许多动物提供了食物和栖息地。
此外，蕨类植物还具有一些药用价值。一些蕨类植物被用于治疗疾病，如关节炎、肝炎和肺炎等。
总之，蕨是一种非常重要的植物，它们在生态系统和人类生活中都扮演着重要的角色。
李时珍背着竹篓，行走在山间小路上。山路崎岖，但对于经验丰富的李时珍来说，如履平地。
突然，他眼前一亮，发现了一片郁郁葱葱的蕨类植物。只见这些蕨叶修长而嫩绿，仿佛在向他招手。
“哈哈，终于让我找到了你们这群小家伙！”李时珍兴奋地自言自语道。
他小心翼翼地走近这片蕨丛，仔细观察起来。
“嗯，从外观来看，这应该就是我一直在寻找的那种蕨了。”说着，他蹲下身来，轻轻抚摸着蕨叶，感受着它们的纹理。
这时，旁边路过一个樵夫。樵夫好奇地看着李时珍，问道：“先生，您这是在做什么呢？”
李时珍抬起头，微笑着回答：“我在研究这种蕨呀，它可是一味良药呢！”
樵夫瞪大了眼睛：“哦？真有这么神奇？那它能治啥病啊？”
李时珍站起身来，拍了拍手上的泥土，耐心解释道：“这蕨性凉，味甘，具有清热利湿、止血解毒之效。若有人得了痢疾腹泻，用它煮水喝，很快就能见效；要是不小心受伤出血了，把新鲜的蕨叶捣烂敷在伤口上，也能起到止血的作用。”
樵夫听后，连连点头：“原来如此！先生真是博学多才啊！”
李时珍笑了笑，继续说道：“不过要想准确用药，还得通过‘望闻问切’才行。先看看病人的面色、舌苔，再问问症状，摸摸脉象……”
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正说着，远处传来一阵呼喊声：“李大夫，救命啊！”
李时珍闻声望去，只见一个村民急匆匆地跑过来。
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