手机浏览器扫描二维码访问
第707章 炸肉丸和乌鸡汤（第2页）
半夏用两把菜刀将肉臊子聚拢在一起，然后齐齐将它们转移到不锈钢盆中。
“那你为什么不用绞肉机啊？博士改造过的绞肉机还是挺好用的，就是不知道和原版有什么地方不一样就是了。”
“绞肉机更多的是靠绞，和手剁的不一样，手剁的口感会更好。”
灵活地用两把菜刀将所有的肉臊子都转移到盆中后，半夏给小哀科普道。
“原来如此，那接下来呢？直接就开始搅拌了吗？”
小哀从柜子当中找出一副一次性手套，戴在手上，脸上露出跃跃欲试的表情。
“不不不，还早着呢。接下来是准备葱姜水，说起来，等我们开始炸猪排大作战的时候，我也得用到葱姜水呢。”
半夏将刚才切肉的两把菜刀放到一边，重新抽出另一把专门用来切蔬菜的菜刀后，便从将刚才收拾好的蔬菜当中找出葱和姜，切片切丝后，放进碗中倒水浸泡。
“泡上半小时就好了。”
半夏拍了拍两手上水渍，满意地点了点头。
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！
但站在旁边带着手套的小哀就不满意了。本来还以为可以愉快地进行手动搅拌工作了，结果主料都准备好了，但配料却还没弄好？
“那你刚才开始剁肉前为什么不提前准备葱姜水啊。”
小哀将手上的一次性手套摘下来放到一边，哼哼了两声抱怨道。
“我忘了啊……不过我们可以趁现在准备鸡蛋清之类的其他东西。”
半个小时的时间一晃而过，原本清澈的纯净水开始泛着浅浅的绿色。
把已经被纯净水吸完精华了的葱丝和姜丝捞出来挤干最后的水分扔进垃圾桶里后，半夏便收集齐了制作肉丸的最后一块拼图。
“加入葱姜水，将它们抓至吸收后，再加入鸡蛋清……”
一个人往里加调料，一个人在那里不断搅拌，场面异常的和谐。
“我想想，接下来是胡椒粉、盐、用来上色的老抽，以及最最重要的，能够让肉丸之所以是肉丸而不是肉末的关键——淀粉！”
在两人的齐心协力下，一大盆用来做肉丸子的肉酱就做好了。
“起锅！烧油！”
随着一大锅金黄锃亮的油逐渐升温，小哀在半夏的指导下，摔打出拳头大小的肉丸，放进漏勺当中开始第一遍油炸。
等到外表已经开始变色之后，才将一个个肉丸子捞起放到一边控干油分，等待着油温继续上升，进行第二次的复炸。
由于复炸将肉丸当中大部分油脂都逼了出去，肉丸子也会变得更加酥脆。
“剩下的就是等晚上开饭前再烧一下就好了。”
将冒着热气的肉丸从热油中捞出来放到一边冷却，半夏满意地开始处理其他的东西。
大虾、带鱼段、里脊肉，以及今晚的头牌之一——乌骨鸡。
“李老板的手艺确实厉害啊，这刀口干净利落，一点碎骨都没有。血好像也被放得很干净。”
就在半夏准备冷水下锅，将鸡肉焯水的时候却被小哀拦了下来。
“我来处理吧，你这样弄的话，鸡汤的鲜味就要大打折扣了。”
看着半夏那在她看来有些浪费的行为，小哀不由得皱了皱眉头说道。
“欸？但是不焯水的话鸡汤会有腥味啊？”
对于半夏的疑惑，小哀并没有直接解释，而是动手展示给半夏看。
只见小哀将自己从半夏手里抢来的袋子当中的乌鸡块倒入盆中，撒上一些盐抓抹均匀。
“这里只要简单地腌制上三分钟就可以了。时间一旦长了，原本就紧致鸡肉做出来后就会变得更加干柴。”
随即反复倒入清水，将逼出来的残余血水清洗干净后，小哀便表示，对于鸡肉的去腥工作已经完成了。
末世穿梭之旅 诡异修仙：道爷我不当人了 三娘子今天躺平了吗？ 龙凤胎满月时，渣前夫哭红了眼 综影视之女配不信邪 穿越八零，肥妹逆袭痞少宠成宝 穿梭古今，我帮废太子夺天下 龙王出山，带着小姨妹一起飞 身为训练家，却拥有降雨特性 红楼重生之诡凤 卖后悔药了 大秦：哥，把刀放下 被光芒抛弃后，我成了疯狂科学家 从七品小官到朝堂大佬 我有一个仙门星球 续命之约 惊悚事件管理局 权倾天下：吾乃督公九千岁 修炼者武小七 海贼，司法大参谋
诸天带着随身空间到了四合院世界
关于诸天带着随身空间到了四合院世界陈琦莫名穿越，来到一片湖心岛，发现拥有空间之后，并感应到世界种子，按其要求吸收物质供给小世界之种，然后就被排斥到四合院世界，开局城门口，因为衣服新颖而被误认为富家公子而被放行，进入城内遇到还在卖包子的未成年何雨柱，阻止了他被人骗，改变了他获得外号的命运，从而改变了主角的命运从其身上获得了气运，得到了一定的庇护避免了被四合院世界排斥而赶出世界。之后陈琦靠着何雨柱的帮助进入了四合院租了院子安定下来，靠着小世界的养殖种植能力，通过何大清介绍给丰泽园供应食材，之后开肉铺，接手杂货铺，开商行，买地，生意越做越大，于是很多事情很多人也纷至沓来，蝴蝶效应直接造成何大清成了丰泽园二厨，并再娶了。而陈琦只想收集这个世界的各种动植物然后去诸天寻找永生。持续的获取气运使得小世界内开始出现了生成中的四合院世界的信标传送门，完成之后就可以在离开这个世界之后就可以随时回到四合院世界。现在开启了荒野大镖客2救赎的第一幕第一个世界，四合院，第1章124章第二世界，荒野西部大镖客2125章第三世界，港综第四个世界待定。...
林家有女整治家风
关于林家有女整治家风种田宅斗大女主无金手指无cp脾气暴躁一言不合就咬人村中有四霸恶狗公羊大鹅和林三丫林瑶睁开眼就目睹了家徒四壁，那叫一个寒酸。再睁眼又目睹了泼妇骂街，得不想动嘴打一顿就好了。从此林家三丫性情大变一言不合就开撕。重男轻女的偏心祖母，心思深沉祖父，独木难支的后娘，软弱无能的亲爹。上有两个任人欺辱的姐姐，下有两个后娘生的弟妹，更有恶毒叔伯一窝好吃懒做筛子精，真真是极品凑了一堆。从此...
万里追狼
关于万里追狼白龙，它不是龙，也不是马，它是一条白色的狗，是60年代华北地区某村的一条狗王。在那个狼灾泛滥的时代，白龙在主人福哥的照料下，历经坎坷，从一条小狗崽成长为一条勇猛的狗王，并和村里的狗一起担负起守卫村庄的责任。由此与村庄周围的狼群结仇，几番恶战，斗智斗勇。。。...
足坛之开局点满任意球
关于足坛之开局点满任意球什么？竟然把任意球点满了，我明明点的是传球呀！！！沦为皇马队饮水机管理员的江浩，在一场国家德比最后时刻登场，以两粒直接任意球破门方式开始传奇人生。弗洛伦蒂诺我这辈子最大的错误，便是把江浩卖给巴伦西亚。齐达内我很幸运，江浩没有出生在我们那个年代。C罗江浩是历史最佳，我不如他。贝尔难以想象，我竟然会在速度上被人碾压。拉莫斯这家伙不是惧怕对抗吗，怎么铲不动？梅西...
异能学校之遇上恋爱脑大佬
关于异能学校之遇上恋爱脑大佬选修课总是遇到女主被迫恋爱脑的魔修大佬vs表面小白实则腹黑爱玩的欧皇新生！简介一高考后准备报考的褚星禾，某天突然接到电话请问是褚星禾同学吗？这里是关山岭职业技术专修学院考生你好，这里是玄天宗职业技法大学招生办褚同学你好，这里是魔神机械设计学院招生办这不妥妥的诈骗电话吗？什么妖魔鬼怪的野鸡学校都打电话过来招生。听听这名字，褚星禾能信吗？当然不能！！！然而她还是被迫入学了。没人告诉她还有入学考试，怎么还有人上学带刀枪剑炮水晶球啊？这都算了！为什么入学考试是闯鬼屋？躲丧尸？跳大神越来越离谱了，得亏褚星禾从小见惯妖魔鬼怪，不然真得被创飞。简介二通识实践课就跟着魔修大佬一起选！结课巨快！为什么？他每个副本都得杀妻证道，主打就是一个大道无情！你进去老公还没喊出来，人就噶掉了！嘎嘎快。还有这种好事？褚星禾第一个冲了！然而她遇到的怎么不太一样？谁能来告诉她，为什么这个魔修大佬只会哭唧唧找老婆，甩都甩不开？...
仙道猎人
林风穿越到了一个诡异的世界，成了凌虚观的一名小道士。但这世界原本的规则早已破碎，破碎的仙道流落到各种生物手中，滋生出无数邪仙异教。林风在机缘巧合下，被疯子师父血肉附体，还换上了一颗恶鬼的心脏，变成一个半人半鬼的怪物。红月，血雨，尸林倒挂，白蜡油翻滚中人祭，万人朝拜的黄金树，连绵不断的尸垛，不死癫狂的难民，佛世净土中...