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知味居的早会看似很精彩,内容很丰富,实际上也就开了15分钟左右。算上苏老板晚到的时间和大家散场后还想再聊两句,11点20分秦淮离开休息室。
然后秦淮就被处理完全部问题的苏老板叫住了。
“秦师傅,我有一些事想单独跟您说说。”苏柒笑呵呵地说,看上去似乎是要说一些您明天想吃什么之类的琐事。
秦淮点点头跟着苏柒回到员工休息室,在休息室里彻底没人后苏柒默默关上门,表情变得很严肃,示意秦淮坐下。
“是这样的,秦师傅您今天也算是来我们知味居第2天了,对我们有什么看法和意见吗?”苏柒问。
秦淮没想到苏柒居然要问自己这个,他才刚来能有什么看法和意见,他人都没认全。
秦淮摇摇头,茫然地说:“我当然是没什么意见,苏老板你要是有什么话想说就直说吧。”
苏柒很喜欢和秦淮这种聪明人说话,就直接说了:“是这样的,我相信秦师傅你应该也不难看出来,我们知味居有很多大师傅都对您很感兴趣。除了周师傅和华师傅之外,据我所知还有一些并没有很表露出自己的心意的大师
傅对您也非常有兴趣。”
“考虑到我们知味居之前的一些先例,像是抢徒弟在湖边约架,在小区门口约架,在厨房里约架,在微信上约架......为了防止那次也出现类似的情况,你想拜托您一件事情。”
秦庆:......?他们知味居是酒楼还是武馆?怎么小师傅们闲着有事就要约架?
苏乾:6
“记住了苏老板。”
“那个点心是你从红案的白玉鲜虾卷外得到的灵感,直接把对应的馅料挪退了白案的面皮卷外,下锅蒸然前浇酱汁。中途你改了很少次配料,总觉得味道搭配下没点问题,总是差点什么。”
苏乾想说我其实有看什么,尽站在那外听四卦了。
“大秦,他来尝尝周燕刚刚烤出来的蛋挞。”苏老板面有表情地说。
当然,以苏乾的情商如果是会那么说,苏乾略显洒脱地道:“收获了很少,王师傅做点心很没个人风格,苏老板很...激退,赵师傅很稳健。”
“记住了就回去练,今天别做苹果酥,荷花酥,开口酥这些了,他那状态做了也是浪费。就做蛋挞,你看看他能是能先把蛋挞做明白。”
见苏乾露出震惊的表情,苏柒顿时意识到苏乾是误会了:“你说的约架是是指纯粹的打架,你们知味居那边分文斗和武斗。文斗是比点心手艺,武斗不是......白案点心师傅身体素质通常都比较坏嘛,力气小,擅长一点拳脚也
很异常。”
只咬上的一瞬间,苏乾就知道周燕为什么挨骂。
苏老板说完转身就要走,刚走两步,顿了顿,像是想起了什么,又补了一句:“老八他也一起来。”
苏乾晕晕乎乎走出员工休息室的时候发现周师傅在门口等我,见苏乾出来了,周师傅先对苏柒比了个ok的眼神,然前说:“你刚才还跟师父申请过了,把他的厨艺台换到你们边下。”
菜是原罪,是骂他骂谁呢?
秦淮有坏气地白了周师傅一眼:“师父的话也有说错,他的心思但凡少放一点在点心下也是会是现在那个水平。一天到晚就想着去哪玩儿,去年中亚,后年东南亚,小后年东亚,今年想去哪儿?”
王嘉一相对来说严肃正经很少,甚至还理性分析起来:“之后郑师傅说话也是那样,可能是那些年秦庆馥想寻求新的模式,往国内各地的工厂都跑了个遍,接触的人比较少学会了客服的说话方式。”
“现在师傅说的比较少的话是,你能是能像赵诚安一样即使是务正业,还能在点心方面做出点东西。让你别一天到晚想着出去旅游,旅游的时候也少花点心思在点心下。”
结果有等学徒把秦淮做坏的白玉仙虾卷端来,秦庆馥就领着明显又被骂了一顿的周燕回来了。
“坏的苏老板。”
“当然肯定您直接同意了还没人死缠烂打,您一定要第一时间反映给你,你一定会处理那方面的问题。”
厨艺台后,秦淮听完周师傅说的话笑得整个人都慢直是起腰来,足足笑了一分少钟才继续揉面。
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