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炭火烤出来的东西就是香,是家里很难做出来的另外一种烟火气息。
“你先吃。”爷爷说完将烧烤接过来,好方便她拿着吃。
烧烤实在太香,可芯口水都快要下来,跟自家爷爷没什么好客气,她直接拿起串鸡翅吃起来。
两位顾客老的老,小的小,自然没有点太辣,被烤得表皮焦香的鸡翅泛着金色油光,上面点缀着各色调料,其中辣椒面只是撒了薄薄一层,吃起来有辣味而不会太辣。
鸡翅上那层薄皮被烤焦后吃起来简直不要太香,里面的鸡肉则是鲜嫩多汁,配上烧烤调料的浓郁香味,每一口都是享受。
小孩子大多都爱吃鸡翅,可芯自然不例外,她以前吃过外面卖的烤鸡翅、炸鸡翅,还吃过家里做的红烧鸡翅,但此时此刻,她却觉得手里这串是她吃过的最好吃的鸡翅。
“骨头得吐出来。”老爷子看到孙女吃得连骨头都不放过,试图咬碎吃掉,赶紧开口提醒。
不是可芯嘴馋,实在是鸡翅烤得太香,香到连骨头都被烤入味,感觉稍微用点力就能咬碎。她听见爷爷的话才终于舍得把骨头吐出来,随即拿起另外那根鸡翅说:“爷爷你快吃,这个鸡翅简直是人间美味!”
听到孙女都用上成语,老爷子看出烤鸡翅应该是真好吃,便想留给她吃,于是自己拿起串烤豆干。
“爷爷吃这个。”
老爷子只是纯粹觉得豆干比肉便宜,于是随手一拿,没想到等咬上去时,却被烤豆干给惊艳到,甚至边吃边低头打量起来,似乎在怀疑这是不是真豆干,怎么感觉比肉还好吃。
为了方便入味,烤豆干被用刀划开一道道口子,烤起来其实特别考验技术,一个不小心就容易将它烤烂。沐添最开始时可能还会出现这种问题,但如今他烤出来的豆干,觉得是卖相完整又诱人。
豆干表面被烤出焦痕,被刀划开的地方露出白色,深褐色与白色形成鲜明对比,再加上调料的颜色,光看着就令人食欲大开。其实如果不挑食,烤豆干上再撒点翠绿色葱花,那更是看起来又好看,味道还更加丰富。
“爷爷,你那个豆腐好不好吃呀?”
可芯吃着烤鸡翅,小鼻子闻见烤豆干浓郁的豆香,忍不住抬眼望过去,
“好吃,你尝尝。”
一串烤豆干上有两块豆干,老爷子说完将上面那块吃完,然后将底下那块送到孙女嘴边。
可芯张嘴咬上去,烤豆干表面微焦,内里软嫩有韧性的口感,好吃到她眼睛微微放光。
小孩子的快乐就是那么简单,吃到比肉还好吃的烤豆干,还有香喷喷的烤鸡翅,她高兴地在原地蹦起来:“爷爷,烧烤真好吃啊!我好喜欢吃烧烤!”
哪怕平常觉得烧烤不是什么健康饮食,老爷子在吃过烤豆干后也不得不承认,这玩意是真好吃。
怪不得那些年轻人都爱吃烧烤,没事就喊着一起去吃烧烤。
老爷子心里想着,手上不自觉拿起串烤面筋,咬上去时先是感受到表面的焦香,等咬进嘴里咀嚼时内里却很柔软,而且特别有弹性,吃起来越嚼越香。
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