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饭团是个抽象的,他拉成长长的一条,在一圈一圈的卷起来,看起来,就有点像那个…嗯!不好说。
饭团蔫巴巴的:“妈妈,我是不是很差劲?”
姜颜摸了下他的脑袋,“怎么会差劲呢?妈妈生的,就没有差劲的,米粒糖拉得好,你饭做的好呀,对不对?”
饭团被她说的满血复活,“嗯,我也很棒。”
看到年糕还没做完,姜颜拉着他的小手,跟他共同完成,还煞有其事的说道:“跟宝宝一起做的,这糖不得甜到心坎儿上了?一会儿给你爸爸留点。”
年糕有些不好意思,但他眼神亮晶晶的,“是妈妈做的好。”
姜颜轻笑:“你们都做的很好,咱把糖放到外边去,冷好了,我们一起来切糖好不好?”
“好的,妈妈。”
他们小心把糖装在簸箕里,一起端了出去,蹲在边上,米粒指着:“这是我做的。”
年糕接着又道:“这个是我做的。”
“这个丑丑的,是我做的。”
三个娃脸上洋溢着灿烂的笑,让姜颜这老母亲的心都软成一团了,她的宝宝,怎么这么可爱?
糖冷却的这段时间里,姜颜也没闲着,她将水缸表层的冰砸开,看里面鲜活的鱼,用网捞了一条八斤重的出来。
杀鱼刮鳞去内脏,一气呵成,再把那鱼肉切成一片一片的薄片。
鱼头跟鱼骨放在一边,把鱼片丢进盆里,加入适当的盐、鸡精、胡椒面,打了一个鸡蛋,这样腌制出来的鱼肉,嫩滑爽口。
用竹刷把铁锅洗了一遍,米粒往灶洞里加了些柴火,吹了两下,火势逐渐加大。
饭团将洗好的西红柿、姜、蒜,花椒等食材端来,姜颜把菜油倒进锅里,等油滚烫后,将这些倒下去,不停的翻炒,直到炒出香味。
拧开装红酸汤的瓶子,倒了些进去,再舀了三瓢清水。
等汤底冒开后,放入鱼骨跟鱼头,煮到汤汁浓郁,再加木姜子油和糊辣椒面。
闻着那酸辣鲜香的味道,三个娃不停地吸鼻子,一眨不眨的盯着那咕噜咕噜冒的酸汤鱼。
姜颜拿了个大碗,将切好的蒜姜葱末倒进去,再加入其他佐料,用筷子搅拌两下,舀了两勺冒开的酸汤,那味儿哦,姜颜都不由得吸溜了一下,太开胃了。
等煮的差不多了,姜颜倒入鱼片,米粒拉着她的袖子,馋得不行了,眼巴巴的说道:“妈妈,我能尝尝味吗?好香哦!”
饭团跟年糕也迫不及待的,“妈妈,我们也想吃呢,肚肚饿啦,肚肚打雷雷啦!”
姜颜眼神宠溺,夹了块出来,在蘸水里过了一圈,喂到米粒的嘴边。
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