球书小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第452章 哄小赤（第3页）

“江姐姐有你这样贴心的弟子，还真是拿的福气啊！”

李恒在晴雅伸手前，将留给江湄的碗，抢了过来，顺便还揶揄了她一句。

“雪儿妹子，这碗你先收着，一会儿空了再给你师父送过去。”

“好的。”

江雪儿点点头，将李恒递给她的碗收了起来。

大家吃完双皮奶后，看到李恒又在灶台边上忙活了起来，都很默契的选择再逗留一会儿。

看这个情况，一会儿肯定还有的吃，毕竟麻将随时都可以搓，一旦错过了美食，就是真的错过了。

正如大家猜想的一样，李恒吃完了双皮奶后，又想起了做双皮奶剩下的蛋黄。

便决定再做一些蛋挞，这些蛋黄正好用来做蛋挞液。

蛋挞是有两个部分组成的，除了蛋挞液外，还需要蛋挞皮。

制作蛋挞皮，一般会用到黄油，而黄油又是通过牛奶加工得来的。

但是今天剩下的鲜牛奶，已经不多了，李恒打算今天先用菜籽油代替，黄油等以后有空了再做也不迟。

蛋挞皮的酥脆口感，让李恒想到了上次，在妙音宗做过的鲜花饼。

于是李恒就按照上次的步骤，先做出水油皮和油酥，然后将它们结合在一起。

先切成剂子，再捏成那种上宽下窄的蛋挞形状。

至于蛋挞液做起来，就相对比较简单了。

鸡蛋黄，牛奶，少许的白糖倒入碗中，搅拌均匀，然后再过滤一下。

这一步和做双皮奶的步骤差不多，只不过一个用的是蛋清，一个用的是蛋黄。

其实用全蛋液，做蛋挞也是可以的，李恒只用蛋黄，是为了避免浪费。

用全蛋液做出来的蛋挞，在颜色上会稍微淡一点，但两者的口感差别，并不是很大。

过滤好的蛋挞液，直接倒在蛋挞皮上，需要注意的是，不能完全倒满，大概八成满就可以。

接下来就可以将组装完毕的蛋挞，放入烤箱中烤制了。

差点儿忘了，还有套在蛋挞外面的锡纸模具，李恒在纳戒里翻找了半天也没有找到。

然后他就灵机一动，找田修要了几两银子，利用火之意境凝聚的火焰，分分钟就将银子熔化成液态。

再一挥手，又将液态的银子，捏成他想要的形状，冷却后就可以当模具用了。

相比于锡纸做的模具，李恒用手工dIY出来的银制模具，可是要高出好几个档次。

做好的蛋挞，放入自制烤箱中，烤制一刻钟即可。

（～￣▽￣）～

让你读大学你竟然卖鞋  檀公策  三国英豪之霸业纵横  碰到手就会变成女孩子是什么鬼  盗墓：我来平憾，心声被偷听了？  快穿，回报养我的母亲  为嗑娱乐圈cp穿越到过去  聊斋：胡仙传  夏凉凉柠檬  我的宝可梦颜值都很高  快穿宿主他的路子有点野  好莱坞的亿万富豪  末世：修仙归来赶上灵气复苏  原神，开局偷看优菈  田园蜜语：极品夫妻虐渣日常  青梅执爱将军大人狂追超模甜妻  叫我如何不恋他  八零，退婚后高冷军官宠我如命  诡异危险？我的妻子是血衣！  三国：我，孙仲谋，奸雄瞒不住了