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第78章 徐姨的杀手尽欢（第2页）

常安见到徐尽欢买的菜和肉都是最新鲜的，而且还有一些海鲜，自己给他转的钱肯定是不够的。

于是又给他转了一些。

民宿是包三餐的，他肯定是不能让客人花钱了。

不过徐尽欢压根就没打算收第二笔，也就几百块钱没多少，就当做是他们帮自己削土豆的答谢吧。

徐尽欢简单的吃过早饭，就开始忙碌自己的事情。

大家也都在院子里忙各自忙各自的事情，刘思思去咖啡馆了，翟七七在做点心...

虽然大家不是在做同一件事，但是在这个偌大的院子里，确异常和谐且安静。

今天徐尽欢打算做红烧肉土豆泥和传统土豆泥，就是没有酱汁的那种。

现将土豆洗干净蒸上。

徐尽欢选择的土豆是黄瓤的土豆，是制作土豆泥的首选，口感绵软而且有一种沙沙的个感觉。

白瓤的土豆适合炒菜。

蒸熟土豆之后碾碎，加入鲜牛奶和黄油，加入一些白糖提鲜，继续搅拌好之后就可以了。

土豆泥必须有黄油，没有黄油的土豆泥没有灵魂。

然后就是调制红汁。

清水适量，加入生抽，白糖，胡椒粉，再来一点红色酱油。

加入面粉搅拌均匀之后下锅一直搅拌到红汁儿冒牌都可以及时关火了。

煮完之后徐尽欢将其放入保温桶中。

然后开始做传统的绵密土豆泥。

做这个土豆泥最关键的一步就是必须过筛，没什么难度，但是要有耐心。

将一般剩下的土豆泥碾碎，然后过筛，这是让土豆泥更加细腻的第一步。

牛奶加热。

黄油切成小块放入土豆泥，开最小火保持恒温充分搅拌。

加入适量的盐调味。

牛奶少量多次的加入搅拌，直到土豆泥达到丝滑的状态，而且颜色从黄色变为米白色，奶香四溢。

接着再过一次筛之后奶香十足质地像奶油一样的土豆泥就做好了。

“哇！今天的土豆泥是奶香味的！！”

翟七七依旧是徐尽欢的第一个食客，随着翟七七的声音响起，大家也都不约而同放下手中的事情。

全部转移到厨房。

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